主菜
ロールチキンのハニーレモン煮
投稿日2018/03/31
更新日2018/03/31
調理時間20分
蜂蜜レモン味の鶏チャーシューです♪ 行楽のお弁当にもぴったりです(*´꒳`*) 薬膳効果 ○鶏肉...食欲不振に、虚弱体質に、体力回復、美肌 ○蜂蜜...食欲不振に、疲労回復、咳や痰に、風邪予防に
材料4人分
- 鶏もも肉3枚
- A酒75cc
- A蜂蜜大さじ3
- Aレモン大さじ⒈5
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
全体に味が馴染むようにたまに転がして煮詰めて下さい。
- 準
鶏もも肉は皮目を外側にしてクルッと巻いてタコ糸で縛っておきます。
- 1
フライパンか鍋でタコ糸で縛った鶏もも肉の皮目を焼いたらA 酒75cc、蜂蜜大さじ3、レモン大さじ⒈5、鶏ガラスープの素大さじ1、醤油大さじ1を入れて弱火で煮汁が減って照りが出るまでたまに転がしながら煮ます。
- 2
タコ糸を取ってスライスして盛り付けて煮汁をかけたら出来上がりです(*´꒳`*)一度冷ますとやりやすいです。
レシピID
263737
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)