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*つるりん胸肉のモロヘイヤくるみソース*

20

2018.07.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID327395

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉をまぶしてさっと茹でた胸肉はしっとりつるりんっ!!
モロヘイヤとくるみのトロトロソースも絶品です^ ^
薬膳効果
◯鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に
○クルミ...老化予防に、脳の老化予防に、喘息や冷え性に、便秘に
○モロヘイヤ...ガン予防に、美肌に、便秘解消に、アンチエイジングに

鶏料理 モロヘイヤ ヘルシー 美肌 アンチエイジング こしょう 簡単 鶏むね肉 鶏肉 くるみ オイスターソース おもてなし

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材料4人分
モロヘイヤ 1束
くるみ 35g
A
砂糖 大さじ1弱
A
オイスターソース 大さじ2
鶏むね肉 2枚
片栗粉 大さじ3
塩胡椒 少々
作り方
Point!
冷やして食べても美味しいですよ^ ^
  1. モロヘイヤは硬い茎は取り、さっと茹でて水気を切ったらくるみとA

    砂糖 大さじ1弱、オイスターソース 大さじ2

    とフードプロセッサーにかけてソースを作ります。
  2. 鶏むね肉は皮を取り、そぎ切りにして塩胡椒少々と片栗粉をまぶし、沸騰したお湯に入れさっと茹でたらザルに上げていきます。
  3. 鶏むね肉をお皿に並べてモロヘイヤソースを添えたら出来上がりです^ ^
2 22

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