主菜
＊つるりん胸肉のモロヘイヤくるみソース＊
20分
片栗粉をまぶしてさっと茹でた胸肉はしっとりつるりんっ！！ モロヘイヤとくるみのトロトロソースも絶品です^ ^ 薬膳効果 ◯鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に ○クルミ...老化予防に、脳の老化予防に、喘息や冷え性に、便秘に ○モロヘイヤ...ガン予防に、美肌に、便秘解消に、アンチエイジングに
作り方
- 1
モロヘイヤは硬い茎は取り、さっと茹でて水気を切ったらくるみとA 砂糖大さじ1弱、オイスターソース大さじ2とフードプロセッサーにかけてソースを作ります。
- 2
鶏むね肉は皮を取り、そぎ切りにして塩胡椒少々と片栗粉をまぶし、沸騰したお湯に入れさっと茹でたらザルに上げていきます。
- 3
鶏むね肉をお皿に並べてモロヘイヤソースを添えたら出来上がりです^ ^
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