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LODGEスキレットで*舞茸と長ねぎの鶏すき鍋*

30

2018.09.26

分類主菜

調理時間: 30分

ID362896

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

LODGEスキレットラウンドパンを使って、舞茸と長ねぎたっぷりな鶏すき煮を作りました!
グラスカバーで蓋をしてじっくり煮るので水不要!旨味じんわり!
薬膳効果
○鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に
○ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
○舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

スキレット ラウンドパン LODGE(ロッジ) ヘルシー 長ねぎ 時短 簡単 鶏肉 すき煮 おもてなし 舞茸 もも肉

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材料4人分
長ねぎ 細目6本
舞茸 1パック
鶏もも肉 500g
A
みりん 大さじ4
A
砂糖 大さじ2
A
醤油 大さじ5
豆苗 1/3束
生卵 人数分
作り方
Point!
ラウンドパンループハンドル10 1/4インチ グラスカバー 10-1/4インチ を使いました!
  1. 長ねぎは5〜6cmに切って、切り目を入れます。(食べやすくなります。)

    舞茸は裂いておきます。

    鶏もも肉はひと口大にきります。
  2. ラウンドパンにごま油少々(分量外)を熱して鶏もも肉の表面を焼きます。
  3. 2を寄せて、舞茸、長ねぎを入れ、A

    みりん 大さじ4、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ5

    を入れたらグラスカバーをして弱めの中火で10分煮ます。
  4. 蓋をあけて豆苗を入れて一煮立ちしたら出来上がりです^ ^

    お好みで生卵をつけてお召しあがり下さい^ ^
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