LODGEスキレットで*舞茸と長ねぎの鶏すき鍋*

30

2018.09.26

分類主菜

調理時間: 30分

ID 362896

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

LODGEスキレットラウンドパンを使って、舞茸と長ねぎたっぷりな鶏すき煮を作りました!
グラスカバーで蓋をしてじっくり煮るので水不要!旨味じんわり!
薬膳効果
○鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に
○ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
○舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

    材料

    4人分
    長ねぎ 細目6本
    舞茸 1パック
    鶏もも肉 500g
    A
    みりん 大さじ4
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    醤油 大さじ5
    豆苗 1/3束
    生卵 人数分

    作り方

    ポイント

    ラウンドパンループハンドル10 1/4インチ
    グラスカバー 10-1/4インチ
    を使いました!
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 長ねぎは5〜6cmに切って、切り目を入れます。(食べやすくなります。)

      舞茸は裂いておきます。

      鶏もも肉はひと口大にきります。
    2. ラウンドパンにごま油少々(分量外)を熱して鶏もも肉の表面を焼きます。
    3. 2を寄せて、舞茸、長ねぎを入れ、A

      みりん 大さじ4、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ5

      を入れたらグラスカバーをして弱めの中火で10分煮ます。
    4. 蓋をあけて豆苗を入れて一煮立ちしたら出来上がりです^ ^

      お好みで生卵をつけてお召しあがり下さい^ ^
    3 64

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