主菜
れんこんでハマる美味しさ！＊ジャーマンれんこん＊
投稿日2018/10/10
更新日2018/10/10
調理時間15分
ジャーマンポテトを蓮根で♪ これが大好評でした^ ^ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆ウインナー(豚肉)...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料3人分
- れんこん200g
- 玉ねぎ1/2個
- ウインナー4本
- A水大さじ1
- Aみりん小さじ2
- A酒小さじ2
- Aコンソメ小さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
ウインナーの代わりにベーコンでも美味しいですよ^ ^
- 準
れんこんは5mmくらいの半月切りに、玉ねぎは薄切りに、ウインナーは斜めに切ります。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎとれんこんを炒めます。
- 2
玉ねぎとれんこんが透き通って来たらウインナーを入れ炒めます。
- 3
2にA 水大さじ1、みりん小さじ2、酒小さじ2、コンソメ小さじ2を入れて水分が無くなるまで炒めたら出来上がりです^ ^ お好みでブラックペッパーをかけてください!
レシピID
367268
質問
作ってみた!
- 827564
2023/10/14 21:13
ウインナーの代わりにツナ缶、コンソメの代わりに鶏ガラスープの素で作ってみました。 冷凍庫に残ってた冷凍枝豆も彩りで入れました。 美味しかったです!
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)