主菜
＊白菜とカニかまのクリーム煮＊
投稿日2018/10/11
更新日2018/10/11
調理時間30分
とろーりクリーミーで、優しい味であたたまります^ ^ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
材料4人分
- 白菜1/4玉
- カニかま120g
- ごま油大さじ1
- 鶏ガラスープの素大さじ1.5
- 酒大さじ1.5
- 牛乳500cc
- B片栗粉大さじ2
- B水大さじ2
作り方
ポイント
白菜はじっくり蒸し煮して下さい^ ^
- 準
白菜は食べやすく切ります。 カニかまは割いておきます。
- 1
鍋にごま油を熱して白菜を炒めます。
- 2
白菜に油がまわったらカニかま、酒を入れて蓋をして弱火でしんなり火が通るまで蒸し煮をします。
- 3
白菜がしんなり火が通ったら牛乳、鶏ガラスープの素を入れ煮立て、B 片栗粉大さじ2、水大さじ2でトロミをつけたら出来上がりです^ ^
レシピID
367294
質問
作ってみた!
「クリーム煮」の基本レシピ・作り方
「クリーム煮」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
