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    コメントありがとうございます!蒸し焼きの時間を倍くらいに伸ばして、中の肉だねが沸騰していることを確認できたら中まで火が通っている目安です!^^

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*鶏もも肉のハニーマスタードソテー*

20
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2019.01.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID371142

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

鶏もも肉を、定番ハニーマスタード味で焼きました^ ^
粒マスタードではなく、マスタードをつかっています!ハチミツを多目にきかせて癖になる味わい♡
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 


鶏肉料理 オイル オリーブ 簡単 マスタード 鶏肉 はちみつ ハニーマスタード もも肉 定番 胡椒
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材料4人分
鶏もも肉 550g
A
マスタード 大さじ2
A
はちみつ 大さじ3
A
塩胡椒 少々
A
鶏ガラスープの素 大さじ1.5
オリーブオイル 小さじ2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
できれば30分以上漬けて下さい。 作り置きにも便利です^ ^
  1. 鶏もも肉はひと口大に切ります。
  2. 鶏もも肉に、A

    マスタード 大さじ2、はちみつ 大さじ3、塩胡椒 少々、鶏ガラスープの素 大さじ1.5

    をよーく揉み込んで、30分以上漬け込みます。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱して、1を両面こんがりと焼いたら出来上がりです^ ^

    お好みでブラックペッパーを振って下さい!
4 81
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コメント・感想 Comment
191894 さん
2019.10.19 19:59

とっても美味しくて、お弁当用にもリピして作りました! ただ火加減の問題なのか、焦げ付いてしまいます…。 鶏肉なのでしっかり火を通したいと思いつつも、焦げるのもいやなので、コツがあれば教えて下さいm(_ _)m

松山絵美
松山絵美 さん
2019.10.19 20:03:09

こんばんは^ ^ 作っていただき、コメント下さり、ありがとうございます! 火加減、弱目の中火〜中火で焼いていただけばちょうど良いかと思いますが、フライパンの種類やお肉の大きさでも変わってきますね💦 心配な場合は蓋をして蒸し焼きにして火を通してから、蓋を開け、照りが出るまで焼くと良いと思います^ ^

191894
191894 さん
2019.10.28 01:45:09

ありがとうございます!蓋を使って焼いてみたら、焦げ付かずに出来ました(^-^)

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