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*キャベツとじゃがいもとひき肉のチーズミルフィーユ*

100
ひき肉の
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2019.02.13

分類主菜

調理時間: 1時間 40分

ID372296

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

キャベツと、ハンバーグのタネ、チーズ、じゃがいもを4段重ねて、じっくりと蒸し煮します。
蒸し煮する時間はかかりますが、きゃべつの下茹では不要で簡単!
子供も大喜びでキャベツもしっかり食べてくれますよ^ ^

薬膳効果は工程6に書いてます。

ひき肉 味醂 みじん切り キャベツ パセリ じゃがいも コンソメ チーズ ハンバーグ 玉ねぎ ケチャップ パン粉 ピザ 簡単 子供

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材料(4〜6人分)
合挽き肉 400g
玉ねぎ 1個(みじん切り)
パン粉 大さじ6
1個
顆粒コンソメ 大さじ1
キャベツ 5〜6枚
じゃがいも 4個(スライス)
ピザ用チーズ お好みで
A
150cc
A
みりん 60cc
A
ケチャップ 大さじ6
A
中濃ソース 大さじ1
A
顆粒コンソメ 大さじ1
乾燥パセリ お好みで
粉チーズ お好みで
作り方
Point!
焦げないように弱火で火を通します。
  1. 合挽き肉、顆粒コンソメ、玉ねぎ、パン粉、卵を練り混ぜ、4等分に分ける。
  2. 鍋にキャベツ、1のタネ、ピザ用チーズを乗せる。
  3. 2の上にじゃがいもを並べる、これを4段繰り返す。
  4. 最後キャベツを乗せたら上からぎゅーっと押さえ、A

    水 150cc、みりん 60cc、ケチャップ 大さじ6、中濃ソース 大さじ1、顆粒コンソメ 大さじ1

    をふちから注ぎ入れ、弱火で1時間半煮る。
  5. 一番上のキャベツまで柔らかく煮えたら出来上がり!

    お好みで乾燥パセリと粉チーズを振ります!
  6. 薬膳効果
    ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 
    
    ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 
    
    ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 
    
    ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

    ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

    ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
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