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    *キャベツとじゃがいもとひき肉のチーズミルフィーユ*

    主菜

    *キャベツとじゃがいもとひき肉のチーズミルフィーユ*

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    • 投稿日2019/02/13

    • 調理時間100

    キャベツと、ハンバーグのタネ、チーズ、じゃがいもを4段重ねて、じっくりと蒸し煮します。 蒸し煮する時間はかかりますが、きゃべつの下茹では不要で簡単! 子供も大喜びでキャベツもしっかり食べてくれますよ^ ^ 薬膳効果は工程6に書いてます。

    材料4〜6人分

    • 合挽き肉
      400g
    • 玉ねぎ
      1個(みじん切り)
    • パン粉
      大さじ6
    • 1個
    • 顆粒コンソメ
      大さじ1
    • キャベツ
      5〜6枚
    • じゃがいも
      4個(スライス)
    • ピザ用チーズ
      お好みで
    • A
      150cc
    • A
      みりん
      60cc
    • A
      ケチャップ
      大さじ6
    • A
      中濃ソース
      大さじ1
    • A
      顆粒コンソメ
      大さじ1
    • 乾燥パセリ
      お好みで
    • 粉チーズ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    焦げないように弱火で火を通します。

    • 1

      合挽き肉、顆粒コンソメ、玉ねぎ、パン粉、卵を練り混ぜ、4等分に分ける。

    • 2

      鍋にキャベツ、1のタネ、ピザ用チーズを乗せる。

      工程写真
    • 3

      2の上にじゃがいもを並べる、これを4段繰り返す。

      工程写真
    • 4

      最後キャベツを乗せたら上からぎゅーっと押さえ、A 水150cc、みりん60cc、ケチャップ大さじ6、中濃ソース大さじ1、顆粒コンソメ大さじ1をふちから注ぎ入れ、弱火で1時間半煮る。

    • 5

      一番上のキャベツまで柔らかく煮えたら出来上がり! お好みで乾燥パセリと粉チーズを振ります!

    • 6

      薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に   ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

    レシピID

    372296

    「キャベツ」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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