Name: 簡単＊辛くない卵入り鶏のチリソース風＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鶏肉料理
Ingredients: 卵 4個; ごま油 大さじ1; 鶏肉 2枚(550g); 塩胡椒 少々; 片栗粉 大さじ4; ごま油 大さじ2; 長ねぎ 1本; にんにくすりおろし・生姜すりおろし 小さじ1; ケチャップ 大さじ4; オイスターソース 小さじ1.5; 砂糖・酒 大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ2; 豆苗、ごま お好みで

材料
作り方
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2019.03.03

分類主食

調理時間： 10分

ID373139

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

小さい子供も食べられる様に辛味を入れていません！大人用には豆板醤をプラスしてくださいね^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

鶏肉料理フライパン卵ごまネギ肉にんにくとろみ鶏肉生姜もも肉チリソースケチャップ簡単子供ごま油むね肉オイスターソース

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材料4人分

	卵	4個
	ごま油	大さじ1(卵用)
	鶏肉	2枚(550g)(もも肉、むね肉お好みで)
	塩胡椒	少々
	片栗粉	大さじ4
	ごま油	大さじ2(鶏肉用)
A	長ねぎ	1本(みじん切り)
A	にんにくすりおろし・生姜すりおろし	小さじ1(チューブでも○)
A	ケチャップ	大さじ4
A	オイスターソース	小さじ1.5
A	砂糖・酒	大さじ2
A	鶏がらスープの素	小さじ2
	豆苗、ごま	お好みで

作り方

Point!

写真はもも肉を使っています^ ^

鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒、片栗粉をまぶす。

A
長ねぎ 1本、にんにくすりおろし・生姜すりおろし小さじ1、ケチャップ大さじ4、オイスターソース小さじ1.5、砂糖・酒大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2
は混ぜておく。

卵は溶いておく。
フライパンにごま油を熱して卵を入れ、半熟状になったら取りだす。
同じフライパンにごま油を足して鶏肉を入れ、両面こんがりと焼く。
２にA
長ねぎ 1本、にんにくすりおろし・生姜すりおろし小さじ1、ケチャップ大さじ4、オイスターソース小さじ1.5、砂糖・酒大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2
を入れとろみがつくまで煮る。
卵を戻し入れ、炒め合わせたら出来上がり！

彩りに豆苗、ごまを乗せました！