Name: 簡単＊辛くない卵入り鶏のチリソース風＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鶏肉料理
Ingredients: 卵 4個; ごま油 大さじ1; 鶏肉 2枚(550g); 塩胡椒 少々; 片栗粉 大さじ4; ごま油 大さじ2; 長ねぎ 1本; にんにくすりおろし・生姜すりおろし 小さじ1; ケチャップ 大さじ4; オイスターソース 小さじ1.5; 砂糖・酒 大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ2; 豆苗、ごま お好みで

2019.03.03

分類主食

調理時間： 10分

ID 373139

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

小さい子供も食べられる様に辛味を入れていません！大人用には豆板醤をプラスしてくださいね^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

鶏肉料理フライパンごまネギとろみにんにくケチャップチリソースオイスターソース卵子供ごま油生姜簡単肉鶏肉鶏むね肉鶏もも肉

材料

4人分

	卵	4個
	ごま油	大さじ1(卵用)
	鶏肉	2枚(550g)(もも肉、むね肉お好みで)
	塩胡椒	少々
	片栗粉	大さじ4
	ごま油	大さじ2(鶏肉用)
A	長ねぎ	1本(みじん切り)
A	にんにくすりおろし・生姜すりおろし	小さじ1(チューブでも○)
A	ケチャップ	大さじ4
A	オイスターソース	小さじ1.5
A	砂糖・酒	大さじ2
A	鶏がらスープの素	小さじ2
	豆苗、ごま	お好みで

作り方

ポイント

写真はもも肉を使っています^ ^

鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒、片栗粉をまぶす。

A
長ねぎ 1本、にんにくすりおろし・生姜すりおろし小さじ1、ケチャップ大さじ4、オイスターソース小さじ1.5、砂糖・酒大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2
は混ぜておく。

卵は溶いておく。
フライパンにごま油を熱して卵を入れ、半熟状になったら取りだす。
同じフライパンにごま油を足して鶏肉を入れ、両面こんがりと焼く。
２にA
長ねぎ 1本、にんにくすりおろし・生姜すりおろし小さじ1、ケチャップ大さじ4、オイスターソース小さじ1.5、砂糖・酒大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2
を入れとろみがつくまで煮る。
卵を戻し入れ、炒め合わせたら出来上がり！

彩りに豆苗、ごまを乗せました！