驚愕＊特売の分厚い輸入ステーキ肉が極上味噌漬けステーキに！

Name: 驚愕＊特売の分厚い輸入ステーキ肉が極上味噌漬けステーキに！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: ステーキ
Ingredients: 輸入牛ステーキ肉 400g〜500g; 舞茸 120g; みりん 大さじ2; 味噌 50g; にんにくすりおろし 小さじ1; 貝割れ大根 お好みで

10分

2019.03.12

分類主菜

調理時間： 10分（漬け時間を除く。）

ID 373463

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

お肉を美味しく、やわらかくする秘密は舞茸と味噌！
漬け込むことでお肉をやわらかくする効果と旨味アップでお肉を極上に変えてくれます！
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに慣病予防に

ステーキフライパンにんにくまいたけおもてなし作り置きワインに合うおつまみ味噌味噌漬け味醂大根かいわれ大根アイデア料理牛肉簡単米肉お肉のおかず

材料

4人分

	輸入牛ステーキ肉	400g〜500g
	舞茸	120g
	みりん	大さじ2
	味噌	50g
	にんにくすりおろし	小さじ1
	貝割れ大根	お好みで

作り方

ポイント

焦げやすいので、弱めの中火で焼いてください。

舞茸はフードプロセッサーで細かく切り、味噌、みりん、にんにくすりおろしと混ぜる。
輸入牛ステーキ肉に１を満遍なく塗り、ポリ袋に入れて空気を抜いて口を閉じ、一日漬け込む。
２を冷蔵庫から出して常温にして、味噌を手で軽く取り、フライパンにオリーブオイルを熱し、弱めの中火でお好みの焼き加減焼いたら出来上がり！
スライスして、貝割れ大根を乗せました！

コメント・感想 Comment

こん玉さん
2020.07.26 10:03

時間がなかったので、2、3時間しか漬け込んでませんが、お肉は柔らかくなりました！ただ、焦げやすいので、火は弱めで焼いたほうがいいです。

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