包丁不要!ひっくり返さない!*簡単ビッグ豆もやし餃子バーグ*

15

2019.04.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID 374300

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

包丁不要!!成型も不要!!ひっくり返さない!!忙しくても簡単に出来上がる豆もやし入りの餃子バーグです^ ^
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

    材料4人分
    豚ひき肉 400g
    豆もやし 200g
    ニラ 1束
    片栗粉 大さじ4
    A
    鶏がらスープの素・味噌・にんにくすりおろし 小さじ1
    A
    オイスターソース・砂糖 小さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    50cc
    大根おろし お好みで
    ぽん酢 お好みで
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    焦げないように、火は弱めで蒸し焼きします。

    1. 豆もやしははさみで軽く切る。
    2. ニラもはさみで1cm位に切る。
    3. 豆もやしとニラに、片栗粉をまぶす。
    4. 3に豚ひき肉とA

      鶏がらスープの素・味噌・にんにくすりおろし 小さじ1、オイスターソース・砂糖 小さじ2、ごま油 大さじ1

      を入れて練り混ぜる。
    5. フライパンに油を薄くぬる。(分量外)
    6. フライパンに乗せ、形を整えたら火をつけ、ジューっと鳴ってきたら蓋をして中火で4分焼く。
    7. ハンバーグのふちが焼けてきたら水を入れ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きする。
    8. 蓋を開け、弱めの中火で水が無くなるまで焼く。焼き目を除いて、焦げそうなら弱火にする。
    9. 水分が飛んだら、大根おろしを乗せ、ごまを振り、ぽん酢をかけたら出来上がり!
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