Name: 包丁不要！ひっくり返さない！＊簡単ビッグ豆もやし餃子バーグ＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: ハンバーグ
Ingredients: 豚ひき肉 400g; 豆もやし 200g; ニラ 1束; 片栗粉 大さじ4; 鶏がらスープの素・味噌・にんにくすりおろし 小さじ1; オイスターソース・砂糖 小さじ2; ごま油 大さじ1; 水 50cc; 大根おろし お好みで; ぽん酢 お好みで; ごま お好みで

2019.04.03

分類主菜

調理時間： 15分

ID 374300

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

包丁不要！！成型も不要！！ひっくり返さない！！忙しくても簡単に出来上がる豆もやし入りの餃子バーグです^ ^
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

材料4人分

	豚ひき肉	400g
	豆もやし	200g
	ニラ	1束
	片栗粉	大さじ4
A	鶏がらスープの素・味噌・にんにくすりおろし	小さじ1
A	オイスターソース・砂糖	小さじ2
A	ごま油	大さじ1
	水	50cc
	大根おろし	お好みで
	ぽん酢	お好みで
	ごま	お好みで

作り方

Point!

焦げないように、火は弱めで蒸し焼きします。

豆もやしははさみで軽く切る。
ニラもはさみで1cm位に切る。
豆もやしとニラに、片栗粉をまぶす。
３に豚ひき肉とA
鶏がらスープの素・味噌・にんにくすりおろし小さじ1、オイスターソース・砂糖小さじ2、ごま油大さじ1
を入れて練り混ぜる。
フライパンに油を薄くぬる。(分量外)
フライパンに乗せ、形を整えたら火をつけ、ジューっと鳴ってきたら蓋をして中火で4分焼く。
ハンバーグのふちが焼けてきたら水を入れ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きする。
蓋を開け、弱めの中火で水が無くなるまで焼く。焼き目を除いて、焦げそうなら弱火にする。
水分が飛んだら、大根おろしを乗せ、ごまを振り、ぽん酢をかけたら出来上がり！

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