包丁不要！ひっくり返さない！＊簡単ビッグ豆もやし餃子バーグ＊

• 15分

材料4人分

• 豚ひき肉
  400g
• 豆もやし
  200g
• ニラ
  1束
• 片栗粉
  大さじ4
• A
  鶏がらスープの素・味噌・にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  オイスターソース・砂糖
  小さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• 水
  50cc
• 大根おろし
  お好みで
• ぽん酢
  お好みで
• ごま
  お好みで

作り方

• 1

  豆もやしははさみで軽く切る。

  
• 2

  ニラもはさみで1cm位に切る。

  
• 3

  豆もやしとニラに、片栗粉をまぶす。

  
• 4

  ３に豚ひき肉とA 鶏がらスープの素・味噌・にんにくすりおろし小さじ1、オイスターソース・砂糖小さじ2、ごま油大さじ1を入れて練り混ぜる。

• 5

  フライパンに油を薄くぬる。(分量外)

  
• 6

  フライパンに乗せ、形を整えたら火をつけ、ジューっと鳴ってきたら蓋をして中火で4分焼く。

  
• 7

  ハンバーグのふちが焼けてきたら水を入れ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きする。

  
• 8

  蓋を開け、弱めの中火で水が無くなるまで焼く。焼き目を除いて、焦げそうなら弱火にする。

• 9

  水分が飛んだら、大根おろしを乗せ、ごまを振り、ぽん酢をかけたら出来上がり！

  

ポイント

焦げないように、火は弱めで蒸し焼きします。

作ってみた！

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