副菜
＊アスパラの浅漬け＊
投稿日2019/04/23
更新日2019/04/23
調理時間5分(漬け時間は除く。)
旬の新鮮なアスパラを使って、シャキシャキな浅漬けにしました！ 薬膳効果 ☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に
材料4人分
- アスパラガス正味350g
- A水150cc
- A酢50cc
- A砂糖大さじ2
- A昆布茶又は昆布だしの素大さじ1
- A醤油大さじ3
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
新鮮なアスパラをお使いください^ ^
- 準
アスパラガス→固いところはピーラーで皮をむき、5cmくらいに切る。
- 1
鍋にA 水150cc、酢50cc、砂糖大さじ2、昆布茶又は昆布だしの素大さじ1、醤油大さじ3、塩小さじ1/4を煮立てる。
- 2
１にアスパラガスを入れ、火を止め、たまに上下を返しながら1時間以上漬けたら出来上がり！
レシピID
375047
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
