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    *アスパラの浅漬け*

    副菜

    *アスパラの浅漬け*

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    • 投稿日2019/04/23

    • 更新日2019/04/23

    • 調理時間5(漬け時間は除く。)

    旬の新鮮なアスパラを使って、シャキシャキな浅漬けにしました! 薬膳効果 ☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に

    材料4人分

    • アスパラガス
      正味350g
    • A
      150cc
    • A
      50cc
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      昆布茶又は昆布だしの素
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    新鮮なアスパラをお使いください^ ^

    • アスパラガス→固いところはピーラーで皮をむき、5cmくらいに切る。

    • 1

      鍋にA 水150cc、酢50cc、砂糖大さじ2、昆布茶又は昆布だしの素大さじ1、醤油大さじ3、塩小さじ1/4を煮立てる。

    • 2

      1にアスパラガスを入れ、火を止め、たまに上下を返しながら1時間以上漬けたら出来上がり!

    レシピID

    375047

    「アスパラガス」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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