戻さず簡単！＊なすとひき肉の春雨炒め＊

Name: 戻さず簡単！＊なすとひき肉の春雨炒め＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: なす
Ingredients: 豚ひき肉 200g; なす 3本; ニラ 1/2束; ニンニクみじん切り 1かけ分; 春雨 100g; ごま油 大さじ1; 水 300cc; 酒・みりん 大さじ1; 鶏がらスープの素・砂糖 小さじ2; オイスターソース 大さじ2; ごま お好みで

10分

2019.05.06

分類主菜

調理時間： 10分

ID 375408

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

春雨は戻さず入れるので簡単！
スープを吸った春雨は絶品です！！
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

なすフライパンごまにらにんにくはるさめオイスターソース味醂春雨炒め時短ごま油炒め物簡単簡単レシピ絶品豚肉豚ひき肉

材料

4人分

	豚ひき肉	200g
	なす	3本
	ニラ	1/2束
	ニンニクみじん切り	1かけ分
	春雨	100g
	ごま油	大さじ1
A	水	300cc
A	酒・みりん	大さじ1
A	鶏がらスープの素・砂糖	小さじ2
A	オイスターソース	大さじ2
	ごま	お好みで

作り方

ポイント

春雨が長い場合ははさみで切って下さい^ ^

なす→縦半分に切り、斜めに切り水にさらす。

ニラ→1〜2cmに切る。
フライパンにごま油を熱し、ニンニクみじん切りと豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら水気を切ったなすを加えて炒める。
なすがしんなりして来たらA
水 300cc、酒・みりん大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖小さじ2、オイスターソース大さじ2
を加える。
煮立ってきたら、春雨を入れてスープを吸わせる。
ニラも加え、春雨がスープを吸って汁気が無くなったら出来上がり！
お好みでごまを振ります。

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