戻さず簡単!*なすとひき肉の春雨炒め*

10

2019.05.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 375408

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

春雨は戻さず入れるので簡単!
スープを吸った春雨は絶品です!!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

なす フライパン ごま にら にんにく はるさめ オイスターソース 味醂 春雨炒め 時短 ごま油 炒め物 簡単 簡単レシピ 絶品 豚肉 豚ひき肉

    材料

    4人分
    豚ひき肉 200g
    なす 3本
    ニラ 1/2束
    ニンニクみじん切り 1かけ分
    春雨 100g
    ごま油 大さじ1
    A
    300cc
    A
    酒・みりん 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素・砂糖 小さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ2
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    春雨が長い場合ははさみで切って下さい^ ^
    1. なす→縦半分に切り、斜めに切り水にさらす。

      ニラ→1〜2cmに切る。
    2. フライパンにごま油を熱し、ニンニクみじん切りと豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら水気を切ったなすを加えて炒める。
    3. なすがしんなりして来たらA

      水 300cc、酒・みりん 大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖 小さじ2、オイスターソース 大さじ2

      を加える。
    4. 煮立ってきたら、春雨を入れてスープを吸わせる。
    5. ニラも加え、春雨がスープを吸って汁気が無くなったら出来上がり!
      お好みでごまを振ります。
    55 626

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