主菜

水切り不要！＊キャベツとしらすと豆腐の卵炒め＊

Name: 水切り不要！＊キャベツとしらすと豆腐の卵炒め＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 木綿豆腐 400g; キャベツ 650g; しらす 100g; 卵 ２個; ごま油 大さじ2; ニンニクすりおろし 小さじ1; 鶏ガラスープの素・酒・醤油 小さじ4; 砂糖 小さじ2; 片栗粉 大さじ1; ごま お好みで

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10分

エネルギー235kcal
炭水化物13.5g
脂質12.7g
たんぱく質18.5g
糖質8.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご飯に乗せても最高！！お肉無しで満足おかずです^ ^ 片栗粉入りの調味料なので水切り不要です♪ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料4人分

木綿豆腐
400g
キャベツ
650g
しらす
100g
卵
２個
ごま油
大さじ2
A
ニンニクすりおろし
小さじ1(チューブで◎)
A
鶏ガラスープの素・酒・醤油
小さじ4
A
砂糖
小さじ2
A
片栗粉
大さじ1
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツ→ざく切りにする。木綿豆腐→ひと口大に切る。卵→溶いておく。 A ニンニクすりおろし小さじ1、鶏ガラスープの素・酒・醤油小さじ4、砂糖小さじ2、片栗粉大さじ1は混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、キャベツを炒める。
2
キャベツがしんなりしてきたら、しらすと木綿豆腐を入れて炒め、火を通す。
3
２にA ニンニクすりおろし小さじ1、鶏ガラスープの素・酒・醤油小さじ4、砂糖小さじ2、片栗粉大さじ1を再度混ぜてから加えて炒め合わせたら、溶いた卵を加え、半熟状に火が通ったら出来上がり！お好みでごまを振ります。