水切り不要!*キャベツとしらすと豆腐の卵炒め*

10

2019.05.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 375728

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ご飯に乗せても最高!!
お肉無しで満足おかずです^ ^
片栗粉入りの調味料なので水切り不要です♪
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

豆腐 フライパン ごま おかず しらす にんにく キャベツ ヘルシー ごま油 炒め物 節約 簡単

    材料

    4人分
    木綿豆腐 400g
    キャベツ 650g
    しらす 100g
    2個
    ごま油 大さじ2
    A
    ニンニクすりおろし 小さじ1(チューブで◎)
    A
    鶏ガラスープの素・酒・醤油 小さじ4
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    片栗粉 大さじ1
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える時に、再度混ぜてください^ ^
    1. キャベツ→ざく切りにする。

      木綿豆腐→ひと口大に切る。

      卵→溶いておく。

      A

      ニンニクすりおろし 小さじ1、鶏ガラスープの素・酒・醤油 小さじ4、砂糖 小さじ2、片栗粉 大さじ1

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、キャベツを炒める。
    3. キャベツがしんなりしてきたら、しらすと木綿豆腐を入れて炒め、火を通す。
    4. 2にA

      ニンニクすりおろし 小さじ1、鶏ガラスープの素・酒・醤油 小さじ4、砂糖 小さじ2、片栗粉 大さじ1

      を再度混ぜてから加えて炒め合わせたら、溶いた卵を加え、半熟状に火が通ったら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
    21 281

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