揚げずにヘルシー!トースターで!*ほうれん草たっぷり春巻き*

30

2019.05.16

分類主菜

調理時間: 30分

ID 375766

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

揚げないのでヘルシーで簡単!ほうれん草がたっぷりで、美味しく鉄分補給出来ますよ^ ^
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

春巻き トースター フライパン はるさめ ヘルシー トースター アルミホイル オイスターソース 子供 小麦粉 揚げない ごま油 簡単 ひき肉 ほうれん草 豚肉

    材料

    (12個分)
    ほうれん草 2束
    豚ひき肉 200g
    春雨 40g
    A
    オイスターソース 大さじ3
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    片栗粉 小さじ2
    ごま油 適量
    B
    小麦粉 大さじ1
    B
    大さじ1/2
    春巻きの皮 12枚

    作り方

    ポイント

    焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。

    1. ほうれん草→根元を切り落とし、4cmに切る。

      春雨→熱湯につけてもどし、ザルに上げて水気をきり、キッチンバサミで食べやすく切る。

      A

      オイスターソース 大さじ3、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、片栗粉 小さじ2

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒める。
    3. 豚ひき肉の色が変わってきたら、ほうれん草を加えて炒める。
    4. ほうれん草がしんなりしてきたら、春雨を加え、A

      オイスターソース 大さじ3、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、片栗粉 小さじ2

      を再度混ぜてから加えて炒め合わせたら、バットなどに入れて粗熱を取る。
    5. B

      小麦粉 大さじ1、水 大さじ1/2

      を練り混ぜ、のりを用意する。
    6. 3の粗熱が取れたら、春巻きの皮を角が手前にくるように広げ、具の1/12量を細長くのせ、手前からひと巻きして左右を折る。さらにひと巻きして皮の縁に4の水溶き小麦粉をぬってとめる。
    7. 天板にアルミホイルを敷き、5の表面にごま油を薄く塗り並べ、トースターで、片面3〜5分、もう片面3〜5分こんがり、カリッとするまで焼いたら出来上がり!
      (途中焦げそうに、なったらアルミホイルをかけます。)
    7 295

    コメント・感想 Comment

    とも さん
    2021.11.01 18:37

    ヘルシーレシピだったのをすっかり忘れてつい揚げてしまいましたが、美味しかったです。中身の味がほんのり甘くてとても良かった。濃い味好きの夫と息子は醤油をつけていましたが、私には必要なかったです。 ほうれん草はゴマ和えかお浸しかしゃぶしゃぶになりがちで、これはとても良かった。絶対にまた作ります。

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