レシピサイトNadia

    揚げずにヘルシー!トースターで!*ほうれん草たっぷり春巻き*

    主菜

    揚げずにヘルシー!トースターで!*ほうれん草たっぷり春巻き*

    お気に入り

    316

    • 投稿日2019/05/16

    • 更新日2019/05/16

    • 調理時間30

    揚げないのでヘルシーで簡単!ほうれん草がたっぷりで、美味しく鉄分補給出来ますよ^ ^ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

    材料12個分

    • ほうれん草
      2束
    • 豚ひき肉
      200g
    • 春雨
      40g
    • A
      オイスターソース
      大さじ3
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ2
    • ごま油
      適量
    • B
      小麦粉
      大さじ1
    • B
      大さじ1/2
    • 春巻きの皮
      12枚

    作り方

    ポイント

    焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。

    • ほうれん草→根元を切り落とし、4cmに切る。 春雨→熱湯につけてもどし、ザルに上げて水気をきり、キッチンバサミで食べやすく切る。 A オイスターソース大さじ3、酒大さじ2、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ2は混ぜておく。

    • 1

      フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒める。

    • 2

      豚ひき肉の色が変わってきたら、ほうれん草を加えて炒める。

    • 3

      ほうれん草がしんなりしてきたら、春雨を加え、A オイスターソース大さじ3、酒大さじ2、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ2を再度混ぜてから加えて炒め合わせたら、バットなどに入れて粗熱を取る。

      工程写真
    • 4

      B 小麦粉大さじ1、水大さじ1/2を練り混ぜ、のりを用意する。

    • 5

      3の粗熱が取れたら、春巻きの皮を角が手前にくるように広げ、具の1/12量を細長くのせ、手前からひと巻きして左右を折る。さらにひと巻きして皮の縁に4の水溶き小麦粉をぬってとめる。

      工程写真
    • 6

      天板にアルミホイルを敷き、5の表面にごま油を薄く塗り並べ、トースターで、片面3〜5分、もう片面3〜5分こんがり、カリッとするまで焼いたら出来上がり! (途中焦げそうに、なったらアルミホイルをかけます。)

    レシピID

    375766

    「ほうれん草」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    「春巻き」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    Artist

    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History