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万能＊キャベツとしめじとひき肉の旨炒め＊どんぶりに◎

10分

松山絵美

どんぶりの
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材料
作り方
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2019.06.16

分類主菜

調理時間： 10分

ID376846

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

そのままでも、どんぶりにしても最高！
うどんやそうめんにもオススメの万能炒めです^ ^
薬膳効果
☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

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材料(4人〜6人分)

	豚ひき肉	300g
	キャベツ	1/2玉(500g)(正味450g)
	しめじ	1株
	ごま油	大さじ1
A	砂糖・鶏ガラスープの素	各大さじ1
A	醤油	大さじ2
A	酒	大さじ1
A	オイスターソース・片栗粉	小さじ2
	ごま	お好みで

作り方

Point!

合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください^ ^

キャベツ→1〜2cm幅に切る。

しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

A
砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ1、オイスターソース・片栗粉小さじ2
を混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
豚ひき肉に火が通って来たら、キャベツ、しめじを加え炒める。
キャベツとしめじがしんなりしたら、A
砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ1、オイスターソース・片栗粉小さじ2
を再度混ぜ、全体に加えながら手早くいため合わせたら出来上がり！
お好みでごまを振ります。