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    万能*キャベツとしめじとひき肉の旨炒め*どんぶりに◎

    主菜

    万能*キャベツとしめじとひき肉の旨炒め*どんぶりに◎

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    • 投稿日2019/06/16

    • 更新日2019/06/16

    • 調理時間10

    そのままでも、どんぶりにしても最高! うどんやそうめんにもオススメの万能炒めです^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

    材料4人〜6人分

    • 豚ひき肉
      300g
    • キャベツ
      1/2玉(500g)(正味450g)
    • しめじ
      1株
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      砂糖・鶏ガラスープの素
      各大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      オイスターソース・片栗粉
      小さじ2
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください^ ^

    • キャベツ→1〜2cm幅に切る。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 A 砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ1、オイスターソース・片栗粉小さじ2を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。

    • 2

      豚ひき肉に火が通って来たら、キャベツ、しめじを加え炒める。

    • 3

      キャベツとしめじがしんなりしたら、A 砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ1、オイスターソース・片栗粉小さじ2を再度混ぜ、全体に加えながら手早くいため合わせたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    376846

    「しめじ」の基礎

    「豚肉」の基礎

    「キャベツ」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History