万能＊キャベツとしめじとひき肉の旨炒め＊どんぶりに◎
投稿日2019/06/16
更新日2019/06/16
調理時間10分
そのままでも、どんぶりにしても最高！ うどんやそうめんにもオススメの万能炒めです^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料（4人〜6人分）
- 豚ひき肉300g
- キャベツ1/2玉(500g)(正味450g)
- しめじ1株
- ごま油大さじ1
- A砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース・片栗粉小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください^ ^
- 準
キャベツ→1〜2cm幅に切る。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 A 砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ1、オイスターソース・片栗粉小さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 2
豚ひき肉に火が通って来たら、キャベツ、しめじを加え炒める。
- 3
キャベツとしめじがしんなりしたら、A 砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ1、オイスターソース・片栗粉小さじ2を再度混ぜ、全体に加えながら手早くいため合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
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質問
作ってみた!
あっちゃん ママ2020/03/14 13:47
レシピありがとうございます! しめじ大好きな旦那のため作ったら そばから 食べてます(笑)あっという間になくなりなりました。ホント美味しかったです!!- ともっくす
2019/07/23 23:50
簡単なのに、めちゃめちゃ美味しかったです♪ キャベツの歯ごたえとお肉と、なんと言っても味付けが美味しい♪ 旦那もおいしいって言ってもりもり食べてました((*´∀｀*))またリピします♪
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
