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フライパンで!*夏のチーズタッカルビ*

10
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2019.06.29

分類主菜

調理時間: 10分(漬け込み時間は除く。)

ID377508

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

夏に辛いチーズタッカルビはいかがですか^ ^?
キンキンのビールに最高ですよ♡
夏野菜をたっぷり入れて、夏限定の夏チーズタッカルビです♪
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

チーズタッカルビ フライパン ごま 野菜 にんにく ブラックペッパー ピザ用チーズ 鶏肉 韓国 チーズ もも肉 玉ねぎ ピーマン 唐辛子 ピザ コチュジャン ズッキーニ なす ごま油 美肌 おつまみ

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材料(4〜6人分)
鶏もも肉 550g
なす 2個
ズッキーニ 1本
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
A
にんにくすりおろし・醤油・すりごま 各大さじ1
A
砂糖 大さじ1〜2
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
コチュジャン 大さじ5
A
韓国粉唐辛子 あればお好みで
ごま油 大さじ1
ピザ用チーズ お好みで
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
チーズはたっぷり入れて、絡めながらお召し上がりください^ ^ 最後、残りの汁に、ご飯やうどんを入れて炒めると最高の〆になりますよ^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切りA

    にんにくすりおろし・醤油・すりごま 各大さじ1、砂糖 大さじ1〜2、鶏ガラスープの素 小さじ2、コチュジャン 大さじ5、韓国粉唐辛子 あればお好みで

    を揉み込んで10分以上置く。

    玉ねぎ→1cm位の薄切りにする。

    ピーマン→縦半分に切り、種とヘタを取り、乱切りにする。

    ズッキーニ・なす→ヘタを切り、縦半分に切って乱切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、野菜と、漬けていた鶏もも肉を炒める。
  3. 全体に火が通ったら、真ん中を開け、ピザ用チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり!

    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2019.06.30 10:21

ありがとうございます!作ってまます!

松山絵美
松山絵美 さん
2019.06.30 11:33:21

ありがとうございます^ ^

みぃ さん
2019.06.29 17:21

こんにちは。辛いのは大好きです。粉唐辛子は、どのくらい入れたら良いですか?

松山絵美
松山絵美 さん
2019.06.29 22:57:53

いつもコメントありがとうございます! 励みになります^ ^ 我が家は韓国粉唐辛子を大さじ1くらいいれていますよ♪

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