フライパンで!*夏のチーズタッカルビ*

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2019.06.29

分類主菜

調理時間: 10分(漬け込み時間は除く。)

ID 377508

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

夏に辛いチーズタッカルビはいかがですか^ ^?
キンキンのビールに最高ですよ♡
夏野菜をたっぷり入れて、夏限定の夏チーズタッカルビです♪
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料

    (4〜6人分)
    鶏もも肉 550g
    なす 2個
    ズッキーニ 1本
    ピーマン 2個
    玉ねぎ 1/2個
    A
    にんにくすりおろし・醤油・すりごま 各大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1〜2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    A
    コチュジャン 大さじ5
    A
    韓国粉唐辛子 あればお好みで
    ごま油 大さじ1
    ピザ用チーズ お好みで
    ごま・ブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    チーズはたっぷり入れて、絡めながらお召し上がりください^ ^

    最後、残りの汁に、ご飯やうどんを入れて炒めると最高の〆になりますよ^ ^
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    1. 鶏もも肉→ひと口大に切りA

      にんにくすりおろし・醤油・すりごま 各大さじ1、砂糖 大さじ1〜2、鶏ガラスープの素 小さじ2、コチュジャン 大さじ5、韓国粉唐辛子 あればお好みで

      を揉み込んで10分以上置く。

      玉ねぎ→1cm位の薄切りにする。

      ピーマン→縦半分に切り、種とヘタを取り、乱切りにする。

      ズッキーニ・なす→ヘタを切り、縦半分に切って乱切りにする。
    2. フライパンにごま油を熱し、野菜と、漬けていた鶏もも肉を炒める。
    3. 全体に火が通ったら、真ん中を開け、ピザ用チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり!

      お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
    32 691

    コメント・感想 Comment

    みぃ さん
    2019.06.30 10:21

    ありがとうございます!作ってまます!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2019.06.30 11:33:21

    ありがとうございます^ ^

    みぃ さん
    2019.06.29 17:21

    こんにちは。辛いのは大好きです。粉唐辛子は、どのくらい入れたら良いですか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2019.06.29 22:57:53

    いつもコメントありがとうございます! 励みになります^ ^ 我が家は韓国粉唐辛子を大さじ1くらいいれていますよ♪

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