主菜

フライパンで！＊夏のチーズタッカルビ＊

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10分漬け込み時間は除く。

夏に辛いチーズタッカルビはいかがですか^ ^？キンキンのビールに最高ですよ♡ 夏野菜をたっぷり入れて、夏限定の夏チーズタッカルビです♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料（4〜6人分）

鶏もも肉
550g
なす
2個
ズッキーニ
1本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
A
にんにくすりおろし・醤油・すりごま
各大さじ1
A
砂糖
大さじ1〜2
A
鶏ガラスープの素
小さじ2
A
コチュジャン
大さじ5
A
韓国粉唐辛子
あればお好みで
ごま油
大さじ1
ピザ用チーズ
お好みで
ごま・ブラックペッパー
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉→ひと口大に切りA にんにくすりおろし・醤油・すりごま各大さじ1、砂糖大さじ1〜2、鶏ガラスープの素小さじ2、コチュジャン大さじ5、韓国粉唐辛子あればお好みでを揉み込んで10分以上置く。玉ねぎ→1cm位の薄切りにする。ピーマン→縦半分に切り、種とヘタを取り、乱切りにする。ズッキーニ・なす→ヘタを切り、縦半分に切って乱切りにする。
1
フライパンにごま油を熱し、野菜と、漬けていた鶏もも肉を炒める。
2
全体に火が通ったら、真ん中を開け、ピザ用チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり！お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。