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    主菜

    フライパンで!*夏のチーズタッカルビ*

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    • 10漬け込み時間は除く。

    夏に辛いチーズタッカルビはいかがですか^ ^? キンキンのビールに最高ですよ♡ 夏野菜をたっぷり入れて、夏限定の夏チーズタッカルビです♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに  ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。  ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料(4〜6人分)

    • 鶏もも肉
      550g
    • なす
      2個
    • ズッキーニ
      1本
    • ピーマン
      2個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      にんにくすりおろし・醤油・すりごま
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1〜2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      コチュジャン
      大さじ5
    • A
      韓国粉唐辛子
      あればお好みで
    • ごま油
      大さじ1
    • ピザ用チーズ
      お好みで
    • ごま・ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    • 下準備
      鶏もも肉→ひと口大に切りA にんにくすりおろし・醤油・すりごま各大さじ1、砂糖大さじ1〜2、鶏ガラスープの素小さじ2、コチュジャン大さじ5、韓国粉唐辛子あればお好みでを揉み込んで10分以上置く。 玉ねぎ→1cm位の薄切りにする。 ピーマン→縦半分に切り、種とヘタを取り、乱切りにする。 ズッキーニ・なす→ヘタを切り、縦半分に切って乱切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、野菜と、漬けていた鶏もも肉を炒める。

    • 2

      全体に火が通ったら、真ん中を開け、ピザ用チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり! お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。

    ポイント

    チーズはたっぷり入れて、絡めながらお召し上がりください^ ^ 最後、残りの汁に、ご飯やうどんを入れて炒めると最高の〆になりますよ^ ^

    作ってみた!

    • きらら
      きらら

      2023/06/24 00:11

      ズッキーニ無しで、粉唐辛子を豆板醬に変えて作りました。美味しさに感激です!
    • みぃ
      みぃ

      2019/06/30 10:21

      ありがとうございます!作ってまます!
    • みぃ
      みぃ

      2019/06/29 17:21

      こんにちは。辛いのは大好きです。粉唐辛子は、どのくらい入れたら良いですか?

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