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*キャベツとほうれん草とゆで卵の和風おかかマヨサラダ*

10

2019.07.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID378272

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

おかかマヨが癖になる美味しさです♡
おつまみにもオススメです^ ^
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

サラダ かつお節 野菜のおかず サラダ 簡単 マヨネーズ キャベツ ほうれん草 和風 和風サラダ おかか ヘルシー ゆで卵
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材料4人分
ほうれん草 1束
キャベツ 1/2玉正味(460g)
かつお節 1パック(4.5g)
ゆで卵 4個
A
マヨネーズ 大さじ4
A
砂糖 小さじ1
A
醤油 小さじ2
作り方
Point!
キャベツやほうれん草はしっかり水気を切ってください^ ^
  1. キャベツ→ざく切りにする。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々を入れ、キャベツを入れて1分〜2分ゆで、冷水にとってさまし、水けをしっかりと絞る。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えてほうれん草を根元のほうから入れて2~3分ゆで、冷水にとってさまし、水けを絞って4cmに切る。
  4. ボウルにゆで卵を入れ、スプーンやヘラでざっくり潰し、キャベツ、ほうれん草、かつお節と、A

    マヨネーズ 大さじ4、砂糖 小さじ1、醤油 小さじ2

    で和えたら出来上がり!
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