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2019.08.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID378698

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

マヨネーズのコクと、甘辛オイスターソース味で、ピーマンが苦手なお子様にも食べやすく、ご飯も進むおかずです^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

鶏肉のおかず フライパン ごま エリンギ オイル にんにく マヨネーズ オリーブ 鶏もも肉 鶏肉 もも肉 ビールに合うおつまみ フライパン おかず ピーマン 子供に人気 子供 オイスターソース 簡単 ご飯に合う

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材料4人分
鶏もも肉 550g
ピーマン 6個
エリンギ 1袋
マヨネーズ 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ2
A
にんにくのすりおろし 大さじ1(チューブで◎)
ごま お好みで
作り方
Point!
マヨネーズは焦げやすいので、弱目の中火〜中火で炒めます。 カロリーカットタイプのマヨネーズの場合、オリーブオイルを少し足してください。
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

    ピーマン・エリンギ→乱切りにする
  2. フライパンにマヨネーズを熱し、弱目の中火〜中火で鶏もも肉を炒める。
  3. 鶏もも肉に火が通って来たら、ピーマン、エリンギを加えて炒め、全体に火が通ったらA

    砂糖 大さじ1、オイスターソース 大さじ2、にんにくのすりおろし 大さじ1

    を加えて炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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