主菜
調味料一律大さじ1＊えのきとカニカマの春雨煮＊
投稿日2019/09/12
更新日2019/09/12
調理時間10分
えのきとカニカマと春雨だけで、大満足ボリュームおかずが出来上がり！ 調味料は一律大さじ1！春雨は戻さず入れるので、とっても簡単！ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料4人分
- カニカマ8本
- えのき1袋(200g)
- 春雨80g
- A水450cc
- A鶏ガラスープ素・砂糖・酒・酢・醤油・オイスターソース各大さじ1
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ2
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
春雨が長い場合はキッチンバサミで切って下さい^ ^ 片栗粉は1度火を止めてから加えるとダマになりにくいです^ ^
- 準
カニカマ→裂いておく。 えのき→石づきを切り、半分に切ってほぐす。 A 水450cc、鶏ガラスープ素・砂糖・酒・酢・醤油・オイスターソース各大さじ1は混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、えのきとカニカマを炒める。
- 2
えのきがしんなりして来たら、A 水450cc、鶏ガラスープ素・砂糖・酒・酢・醤油・オイスターソース各大さじ1を加え、煮立ったら春雨を入れ、1分煮る。
- 3
1度火を止め、B 片栗粉大さじ1、水大さじ2で作った水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜ合わせから再度火をつけてとろみをつけたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
379988
質問
作ってみた!
- annanan
2022/06/16 09:18
春雨は緑豆でもでんぷんでも作り方は同じでしょうか？ - kei
2019/11/09 20:52
美味しかったのですが、タイトルにあるもやしは…？
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)