調味料一律大さじ1＊えのきとカニカマの春雨煮＊

• 10分

材料4人分

• カニカマ
  8本
• えのき
  1袋(200g)
• 春雨
  80g
• A
  水
  450cc
• A
  鶏ガラスープ素・砂糖・酒・酢・醤油・オイスターソース
  各大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2
• ごま油
  適量
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  カニカマ→裂いておく。 えのき→石づきを切り、半分に切ってほぐす。 A 水450cc、鶏ガラスープ素・砂糖・酒・酢・醤油・オイスターソース各大さじ1は混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、えのきとカニカマを炒める。

• 2

  えのきがしんなりして来たら、A 水450cc、鶏ガラスープ素・砂糖・酒・酢・醤油・オイスターソース各大さじ1を加え、煮立ったら春雨を入れ、1分煮る。

• 3

  1度火を止め、B 片栗粉大さじ1、水大さじ2で作った水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜ合わせから再度火をつけてとろみをつけたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

春雨が長い場合はキッチンバサミで切って下さい^ ^ 片栗粉は1度火を止めてから加えるとダマになりにくいです^ ^

作ってみた！

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