【12kgやせた管理栄養士考案】肉団子と白菜の春雨煮
投稿日2024/02/12
更新日2024/02/17
調理時間15分
カロリー（1人分）277Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟包丁不要♡ワンパンでできる！ 🌟食べ応え◎の満腹おかず 🌟1日に目安のタンパク質の約4５%補える（女性の場合）！ ▶︎ 栄養価（1人前分） カロリー ： 277 kcal たんぱく質 ：22.0 g 脂質 : 13.6 g 炭水化物 : 20.4 g －食物繊維 3.5 g －糖質 ：16.9 g 塩分 ： 2.9 g ※あくまで目安です。
材料2人分
- 白菜200 g
- 春雨20 g
- A鶏ひき肉200 g
- A絹ごし豆腐75 g
- Aえのき1/2 束
- Aすりおろし生姜1片分
- A片栗粉大さじ1/2
- A塩小さじ1/3
- A粗挽き黒こしょう適量
- B水400 ml
- Bしょうゆ、顆粒とりがら各小さじ２
- Bきび砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
・肉団子を丸める際は、手に油を塗っておくと手に肉だねがくっつきづらく成型しやすいです。 ・代用食材 白菜→キャベツ
- 準
ポリ袋にA 鶏ひき肉200 g、絹ごし豆腐75 g、えのき1/2 束、すりおろし生姜1片分、片栗粉大さじ1/2、塩小さじ1/3、粗挽き黒こしょう適量を入れてよく混ぜる。 この時、えのきはキッチンバサミで1 ㎝幅で切っていく。 白菜は、キッチンバサミで３㎝幅に切っていく。
- 1
肉だねを８等分にして丸める。
- 2
鍋にB 水400 ml、しょうゆ、顆粒とりがら各小さじ２、きび砂糖小さじ1/2、白菜と肉団子を入れてフタをして中火で5分煮込む。さらに春雨を入れて３分煮込む。
- 3
盛り付けて、粗挽き黒こしょう（分量外）をかける。
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管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。