主菜
【12kgやせた管理栄養士考案】肉団子と白菜の春雨煮
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー277kcal
- 炭水化物20.4g
- 脂質13.6g
- たんぱく質22.0g
- 糖質16.9g
- 食塩相当量2.9g
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＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟包丁不要♡ワンパンでできる！ 🌟食べ応え◎の満腹おかず 🌟1日に目安のタンパク質の約4５%補える（女性の場合）！ ▶︎ 栄養価（1人前分） カロリー ： 277 kcal たんぱく質 ：22.0 g 脂質 : 13.6 g 炭水化物 : 20.4 g －食物繊維 3.5 g －糖質 ：16.9 g 塩分 ： 2.9 g ※あくまで目安です。
材料2人分
- 白菜200 g
- 春雨20 g
- A鶏ひき肉200 g
- A絹ごし豆腐75 g
- Aえのき1/2 束
- Aすりおろし生姜1片分
- A片栗粉大さじ1/2
- A塩小さじ1/3
- A粗挽き黒こしょう適量
- B水400 ml
- Bしょうゆ、顆粒とりがら各小さじ２
- Bきび砂糖小さじ1/2
作り方
下準備
ポリ袋にA 鶏ひき肉200 g、絹ごし豆腐75 g、えのき1/2 束、すりおろし生姜1片分、片栗粉大さじ1/2、塩小さじ1/3、粗挽き黒こしょう適量を入れてよく混ぜる。 この時、えのきはキッチンバサミで1 ㎝幅で切っていく。 白菜は、キッチンバサミで３㎝幅に切っていく。
- 1
肉だねを８等分にして丸める。
- 2
鍋にB 水400 ml、しょうゆ、顆粒とりがら各小さじ２、きび砂糖小さじ1/2、白菜と肉団子を入れてフタをして中火で5分煮込む。さらに春雨を入れて３分煮込む。
- 3
盛り付けて、粗挽き黒こしょう（分量外）をかける。
ポイント
・肉団子を丸める際は、手に油を塗っておくと手に肉だねがくっつきづらく成型しやすいです。 ・代用食材 白菜→キャベツ
レシピID：477246
更新日：2024/02/17
投稿日：2024/02/12
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/01/27 23:28
肉団子と白菜の春雨煮🧡🐓🧆🥬🤍🩶💫✨ 柔らかでクタッと味しみしみ白菜🥬と、ふんわり肉団子🐓🧆に、ちゅるちゅる春雨🤍が、優しいねんけど、鶏ガラ💛しっかりコクと、醤油🧡の深みがあって、白菜🥬の甘みもあって、ほんのり甘くて、仕上げのブラックペッパー🩶がピリッと効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 写真🤳ブラックペッパー🩶かける前に撮ってごめん🙏 カラダ🙌に良くて、ヘルシーで、暖まるし、めちゃめちゃ美味しいなんて最高〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ こんななさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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