10分で完成!フライパンde簡単♡鶏だんごと白菜の春雨煮

10

2021.01.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID 404739

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

鶏だんごは混ぜてスプーンですくってスープに落とすだけ!切るのは白菜くらいなのでとっても簡単♡フライパンひとつで10分もあれば完成の簡単レシピです。しっかりめの味付けなのでごはんもススム1皿。

鶏団子 鶏ひき肉 白菜 フライパン お肉のおかず 野菜のおかず 時短 はるさめ 簡単 簡単レシピ 春雨煮

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材料2人分(2〜3人分)
鶏ひき肉 200g
A
しょうが 2〜3cm(チューブ)
A
しょう油 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
片栗粉 大さじ1
白菜 350〜400g(大きな葉3〜4枚)
B
2カップ
B
和風だしの素 小さじ1
B
しょう油 大さじ1/2〜1
B
オイスターソース 小さじ1
B
大さじ2
B
みりん 大さじ2
春雨 25〜30g
水溶き片栗粉 片栗粉 小2+水 大2
作り方
Point!
お鍋のシーズンで白菜が余った時などにもオススメです。白菜の他、小松菜などでも美味しくできます。
  1. 白菜は食べやすく切っておく。
  2. ボウルに鶏ひき肉とA

    しょうが 2〜3cm、しょう油 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、片栗粉 大さじ1

    を入れよく練り混ぜる。
  3. B

    水 2カップ、和風だしの素 小さじ1、しょう油 大さじ1/2〜1、オイスターソース 小さじ1、酒 大さじ2、みりん 大さじ2

    のスープの材料をフライパンに入れ煮たったら、スプーン2本を使って1の肉団子のタネをスープの中にそっと落としていく。
  4. 肉団子の表面の色が変わったら
  5. 白菜を加えて蓋をして煮る(4〜5分)
  6. 白菜のカサが減り、芯が柔らかくなってきたら春雨を加えて3分ほど煮る。
  7. 水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり。
  8. 召し上がれ♡
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