ボリューム満点♡ゴロっと鶏団子とトロトロ白菜の麻婆春雨

鶏ミンチとA 醤油小さじ2、生姜チューブ3cm、塩少々、片栗粉大さじ1をしっかりと混ぜ合わせる。

一口サイズに丸めた1を耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをしてレンジ600W5分加熱する。

鍋にお湯を沸かし春雨を入れ、少し固めに茹でて半分にカットする。

白菜は芯の部分は1cm幅に削ぎ切りにし、葉の部分はざく切りにする。

B 酒大さじ2、味噌大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ2、豆板醤小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、水200mlを混ぜ合わせる。

フライパンにごま油と4を入れて中火にかけ、白菜全体に油が回ったら2と3と5を加えて蓋をし、3分煮込む。

火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながらとろみをつける。