レンジで簡単！＊切り干し大根と小松菜とカニカマのとろみ煮＊

材料4人分

• 切り干し大根
  50g
• 小松菜
  小1束(200g)
• カニカマ
  8本
• A
  切り干し大根の戻し汁
  200cc
• A
  白だし
  大さじ4
• A
  砂糖・みりん・酒
  各大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1.5
• B
  切り干し大根の戻し汁
  大さじ4
• ごま
  お好み焼き

作り方

• 下準備
  切り干し大根→水で戻し、水気を絞って、食べやすく切る。戻し汁は取っておく。 小松菜→根元を切り落とし、4〜5cmに切る。 カニカマ→裂いておく。

• 1

  耐熱容器に、A 切り干し大根の戻し汁200cc、白だし大さじ4、砂糖・みりん・酒各大さじ1を入れて混ぜ合わせ、切り干し大根を入れ、小松菜を乗せ、カニカマを乗せる。

  
• 2

  ふんわりラップをかけ、 ①電子レンジ600w で6分30秒加熱。取り出して、手早く混ぜながらB 片栗粉大さじ1.5、切り干し大根の戻し汁大さじ4で作った水溶き片栗粉を少しずつ加え、全体を混ぜ合わせる(ダマにならないよう手早く混ぜます。)

• 3

  ②再度ラップをかけ、2分加熱。 取り出してよく混ぜたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使っています。 電子レンジ500wの場合、 ①7分48秒 ②2分24秒 になります^ ^

作ってみた！

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