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切り干し大根の戻し汁も使い、旨味たっぷりなとろみ煮に仕上げました! 白だし使用&レンジで出来て簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす
ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使っています。 電子レンジ500wの場合、 ①7分48秒 ②2分24秒 になります^ ^
切り干し大根→水で戻し、水気を絞って、食べやすく切る。戻し汁は取っておく。 小松菜→根元を切り落とし、4〜5cmに切る。 カニカマ→裂いておく。
耐熱容器に、A 切り干し大根の戻し汁200cc、白だし大さじ4、砂糖・みりん・酒各大さじ1を入れて混ぜ合わせ、切り干し大根を入れ、小松菜を乗せ、カニカマを乗せる。
ふんわりラップをかけ、 ①電子レンジ600w で6分30秒加熱。取り出して、手早く混ぜながらB 片栗粉大さじ1.5、切り干し大根の戻し汁大さじ4で作った水溶き片栗粉を少しずつ加え、全体を混ぜ合わせる(ダマにならないよう手早く混ぜます。)
②再度ラップをかけ、2分加熱。 取り出してよく混ぜたら出来上がり! お好みでごまを振ります。
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松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。