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    主菜

    レンジで簡単!*切り干し大根と小松菜とカニカマのとろみ煮*

    • 投稿日2019/10/04

    • 更新日2019/10/04

    • 調理時間10

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    切り干し大根の戻し汁も使い、旨味たっぷりなとろみ煮に仕上げました! 白だし使用&レンジで出来て簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす

    材料4人分

    • 切り干し大根
      50g
    • 小松菜
      小1束(200g)
    • カニカマ
      8本
    • A
      切り干し大根の戻し汁
      200cc
    • A
      白だし
      大さじ4
    • A
      砂糖・みりん・酒
      各大さじ1
    • B
      片栗粉
      大さじ1.5
    • B
      切り干し大根の戻し汁
      大さじ4
    • ごま
      お好み焼き

    作り方

    ポイント

    ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使っています。 電子レンジ500wの場合、 ①7分48秒 ②2分24秒 になります^ ^

    • 切り干し大根→水で戻し、水気を絞って、食べやすく切る。戻し汁は取っておく。 小松菜→根元を切り落とし、4〜5cmに切る。 カニカマ→裂いておく。

    • 1

      耐熱容器に、A 切り干し大根の戻し汁200cc、白だし大さじ4、砂糖・みりん・酒各大さじ1を入れて混ぜ合わせ、切り干し大根を入れ、小松菜を乗せ、カニカマを乗せる。

      工程写真
    • 2

      ふんわりラップをかけ、 ①電子レンジ600w で6分30秒加熱。取り出して、手早く混ぜながらB 片栗粉大さじ1.5、切り干し大根の戻し汁大さじ4で作った水溶き片栗粉を少しずつ加え、全体を混ぜ合わせる(ダマにならないよう手早く混ぜます。)

    • 3

      ②再度ラップをかけ、2分加熱。 取り出してよく混ぜたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    380838

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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