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かなり絶品!!*牡蠣とほうれん草のクリーム煮*

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2019.11.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID382667

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

牡蠣好きさんにはたまらない!!
絶品過ぎるクリーム煮です^ ^
片栗粉をまぶしてから焼くので、身が縮まず、旨味抜群!!
やっぱりほうれん草との相性抜群です!
生クリームと牛乳と水溶き片栗粉を混ぜちゃうので、簡単ですよ♡
薬膳効果
☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に、乾燥肌に、美肌に

☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

牡蠣料理 フライパン バター 美肌 生クリーム 絶品 牛乳 ほうれん草 とろみ 牡蠣 胡椒 クリーム煮 おもてなし ごま油 簡単 オイスターソース
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材料4人分
牡蠣 350g
塩・胡椒 少々
片栗粉 適量
ほうれん草 1束
A
片栗粉・水 各大さじ1
A
生クリーム 200cc
A
牛乳 100cc
A
オイスターソース 大さじ1.5
ごま油 適量
作り方
Point!
ごま油の代わりにバターを使っても美味しいですよ^ ^
  1. 牡蠣→ ボウル入れ、片栗粉(分量外)をまぶして優しく揉み込み、流水で洗い流し、水気を拭き取っておく。

    ほうれん草→根元を切り、4cmに切る。

    A

    片栗粉・水 各大さじ1、生クリーム 200cc、牛乳 100cc、オイスターソース 大さじ1.5

    は片栗粉と水を先にまぜてから全部を混ぜておく。
  2. 牡蠣に、塩・胡椒と片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面を焼き、端に寄せ、ほうれん草を炒める。
  3. ほうれん草がしんなりしたら、A

    片栗粉・水 各大さじ1、生クリーム 200cc、牛乳 100cc、オイスターソース 大さじ1.5

    を再度混ぜてから加え、とろみがついてから、1分加熱したら出来上がり!
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