かなり絶品！！＊牡蠣とほうれん草のクリーム煮＊
投稿日2019/11/19
更新日2019/11/19
調理時間15分
牡蠣好きさんにはたまらない！！ 絶品過ぎるクリーム煮です^ ^ 片栗粉をまぶしてから焼くので、身が縮まず、旨味抜群！！ やっぱりほうれん草との相性抜群です！ 生クリームと牛乳と水溶き片栗粉を混ぜちゃうので、簡単ですよ♡ 薬膳効果 ☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に、乾燥肌に、美肌に ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
材料4人分
- 牡蠣350g
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉適量
- ほうれん草1束
- A片栗粉・水各大さじ1
- A生クリーム200cc
- A牛乳100cc
- Aオイスターソース大さじ1.5
- ごま油適量
作り方
ポイント
ごま油の代わりにバターを使っても美味しいですよ^ ^
- 準
牡蠣→ ボウル入れ、片栗粉(分量外)をまぶして優しく揉み込み、流水で洗い流し、水気を拭き取っておく。 ほうれん草→根元を切り、4cmに切る。 A 片栗粉・水各大さじ1、生クリーム200cc、牛乳100cc、オイスターソース大さじ1.5は片栗粉と水を先にまぜてから全部を混ぜておく。
- 1
牡蠣に、塩・胡椒と片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面を焼き、端に寄せ、ほうれん草を炒める。
- 2
ほうれん草がしんなりしたら、A 片栗粉・水各大さじ1、生クリーム200cc、牛乳100cc、オイスターソース大さじ1.5を再度混ぜてから加え、とろみがついてから、1分加熱したら出来上がり！
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質問
作ってみた!
8463492023/12/06 18:52
作りやすくて、とてもおいしかったです。- 443329
2023/02/06 22:36
冷凍の牡蠣でもつくれますか？ - たそ
2022/12/07 19:33
母が作ってくれて美味し過ぎて自分でも作っちゃいました！ こんなに美味しいのに簡単なので本当におすすめです！！ 
ぐー2022/01/31 15:25
実は恥ずかしながら牡蠣を調理したことがなく、ドキドキしながら作りました！笑 これは…タイトル通り、ほんとうにかなり絶品！！しかも簡単！！ 家族からも大好評で、もう2回作りました(^^) これからもリピさせていただきます♪
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
