かなり絶品!!*牡蠣とほうれん草のクリーム煮*

15

2019.11.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 382667

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

牡蠣好きさんにはたまらない!!
絶品過ぎるクリーム煮です^ ^
片栗粉をまぶしてから焼くので、身が縮まず、旨味抜群!!
やっぱりほうれん草との相性抜群です!
生クリームと牛乳と水溶き片栗粉を混ぜちゃうので、簡単ですよ♡
薬膳効果
☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に、乾燥肌に、美肌に

☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

    材料

    4人分
    牡蠣 350g
    塩・胡椒 少々
    片栗粉 適量
    ほうれん草 1束
    A
    片栗粉・水 各大さじ1
    A
    生クリーム 200cc
    A
    牛乳 100cc
    A
    オイスターソース 大さじ1.5
    ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    ごま油の代わりにバターを使っても美味しいですよ^ ^
    1. 牡蠣→ ボウル入れ、片栗粉(分量外)をまぶして優しく揉み込み、流水で洗い流し、水気を拭き取っておく。

      ほうれん草→根元を切り、4cmに切る。

      A

      片栗粉・水 各大さじ1、生クリーム 200cc、牛乳 100cc、オイスターソース 大さじ1.5

      は片栗粉と水を先にまぜてから全部を混ぜておく。
    2. 牡蠣に、塩・胡椒と片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面を焼き、端に寄せ、ほうれん草を炒める。
    3. ほうれん草がしんなりしたら、A

      片栗粉・水 各大さじ1、生クリーム 200cc、牛乳 100cc、オイスターソース 大さじ1.5

      を再度混ぜてから加え、とろみがついてから、1分加熱したら出来上がり!
    34 969

    コメント・感想 Comment

    ぐー さん
    2022.01.31 15:25

    実は恥ずかしながら牡蠣を調理したことがなく、ドキドキしながら作りました!笑 これは…タイトル通り、ほんとうにかなり絶品!!しかも簡単!! 家族からも大好評で、もう2回作りました(^^) これからもリピさせていただきます♪

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