主菜
旨味じんわり＊白菜の卵とじ＊無水調理
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
無水調理で旨味が凝縮！ 甘くて旨味たっぷりな白菜に卵が絡みます^ ^ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
作り方
下準備
白菜→ざく切りにする。 卵→溶いておく。- 1
フライパンにごま油を熱し、白菜を炒め、しんなりしてきたらA 酒・みりん各大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1を加え、蓋をして弱目の中火で蒸し煮する。
- 2
白菜が柔らかく煮えたら、溶き卵を加えてお好みの加減に火を通したら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
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