メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ

15

2015.11.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID133273

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

ヘルシーな食材でお肉がなくてもしっかりボリュームのあるおかずです。子供はそのまま、大人はラー油でピリ辛に♪

中華料理 煮もの 白菜 豆腐 ヘルシー しめじ 時短 シニア 子供

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材料4人分
はくさい 1/4個
木綿豆腐 1丁
ぶなしめじ(1パック) 100g
しょうが 5g
2個
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1/2
A
200cc
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
白菜の茎の部分は斜めにそぎ切りにすると口当たりが良いです。豆腐は縦半分に切って横に半分に切り、切った1つを4等分すると食べやすく16等分になります。
  1. 野菜は洗っておきます。
    しめじは根っこの部分を切って小房に分けておきます。
    卵はといておきます。
  2. 白菜を食べやすい大きさに切ります
    木綿豆腐は16等分に切ります。
  3. フライパンに白菜を敷いて上に豆腐、しめじを平らにおきます。
    A

    鶏ガラスープの素 大さじ1、めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1、オイスターソース 大さじ1/2、水 200cc

    をよく混ぜ合わせて上からかけます。
  4. 火をつけて沸騰したら、蓋をして、中弱火で8分程度煮込んだら蓋を開け溶き卵を回しかけます。また蓋をして30秒ほどしたら火を消しそのまま30秒蒸してお好きな卵の硬さに仕上げてください。最後にごま油を回しかけ皿に盛る。
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コメント・感想 Comment
mimapy さん
2019.08.12 09:16

とても美味しくて大好評でした! お盆休み前に冷蔵庫に残った材料で簡単に作れて大満足です!

すがたなみ(菅田奈海)
すがたなみ(菅田奈海) さん
2019.08.12 09:45:32

コメありがとうございます!! この時期、お料理大変ですよね!残り物でチャチャッと作って早く火から離れたいですよね( ´∀`) 気に入っていただき嬉しいです❤︎

ひろ さん
2019.06.25 23:13

仕事が忙しくても短時間でとっても簡単にできました!リピートさせていただきます!

すがたなみ(菅田奈海)
すがたなみ(菅田奈海) さん
2019.06.25 23:18:52

ありがとうございます❤︎リピ嬉しい!!!お仕事してると帰ってからの時間、勝負ですよねー。うんうん。これこらも時短頑張りまーす!

いっちー さん
2019.06.25 18:00

立派な一品になりました!冷蔵庫にあるもので中華風なおかずになり助かりました!

すがたなみ(菅田奈海)
すがたなみ(菅田奈海) さん
2019.06.25 18:46:22

わ〜ありがとうございます( ^∀^)

すがたなみ(菅田奈海)
すがたなみ(菅田奈海) さん
2019.06.25 18:58:23

あ!コメント飛んでってしまったwwお野菜案外たくさん食べられるので我が家も何もない時に登場します。作ってくださってありがとうございました〜。

のりにてぃ さん
2019.02.01 16:43

たっぷりで作りました。 小松菜も入れました。 簡単で、おいしいですね。

すがたなみ(菅田奈海)
すがたなみ(菅田奈海) さん
2019.02.02 14:23:46

写真までありがとうございます!小松菜も入れてお野菜モリモリですね。私も真似してみます( ´ ▽ ` )・・・子供が野菜嫌いなんですww

のりにてぃ
のりにてぃ さん
2019.02.02 21:18:38

うちもです(汗) 家族が、にんじん嫌いです(汗) それでも、緑黄色野菜なので、ほとんど、毎日のように、にんじん消費してます😅 旦那も、好き嫌い、多いという…(汗)

1qaz2 さん
2016.11.12 17:15

アツアツでいただきました。寒い時期にぴったりのレシピでした。 ヘルシーで、とっても美味しかったです!!ごちそうさまでした。

すがたなみ(菅田奈海)
すがたなみ(菅田奈海) さん
2016.11.16 17:28:47

わ〜ありがとうございます!写真まで嬉しすぎます❤︎嬉しいので我が家も今日はこれにします!

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