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メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ

15分

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2015.11.19

分類主菜

調理時間： 15分

ID133273

すがたなみ（菅田奈海）

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

ヘルシーな食材でお肉がなくてもしっかりボリュームのあるおかずです。子供はそのまま、大人はラー油でピリ辛に♪

煮もの中華白菜豆腐ヘルシーしめじ時短シニア子供

材料4人分

作り方

Point!

白菜の茎の部分は斜めにそぎ切りにすると口当たりが良いです。豆腐は縦半分に切って横に半分に切り、切った１つを４等分すると食べやすく１６等分になります。

野菜は洗っておきます。
しめじは根っこの部分を切って小房に分けておきます。
卵はといておきます。
白菜を食べやすい大きさに切ります
木綿豆腐は１６等分に切ります。
フライパンに白菜を敷いて上に豆腐、しめじを平らにおきます。
A
鶏ガラスープの素大さじ1、めんつゆ・三倍濃厚大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、水 200cc
をよく混ぜ合わせて上からかけます。
火をつけて沸騰したら、蓋をして、中弱火で８分程度煮込んだら蓋を開け溶き卵を回しかけます。また蓋をして３０秒ほどしたら火を消しそのまま３０秒蒸してお好きな卵の硬さに仕上げてください。最後にごま油を回しかけ皿に盛る。