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メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ

15

2015.11.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID133273

菅田奈海

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

ヘルシーな食材でお肉がなくてもしっかりボリュームのあるおかずです。子供はそのまま、大人はラー油でピリ辛に♪

煮もの 中華 白菜 豆腐 ヘルシー しめじ 時短 シニア 子供

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材料4人分
はくさい 1/4個
木綿豆腐 1丁
ぶなしめじ(1パック) 100g
しょうが 5g
2個
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1/2
A
200cc
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
白菜の茎の部分は斜めにそぎ切りにすると口当たりが良いです。豆腐は縦半分に切って横に半分に切り、切った1つを4等分すると食べやすく16等分になります。
  1. 野菜は洗っておきます。
    しめじは根っこの部分を切って小房に分けておきます。
    卵はといておきます。
  2. 白菜を食べやすい大きさに切ります
    木綿豆腐は16等分に切ります。
  3. フライパンに白菜を敷いて上に豆腐、しめじを平らにおきます。
    A

    鶏ガラスープの素 大さじ1、めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1、オイスターソース 大さじ1/2、水 200cc

    をよく混ぜ合わせて上からかけます。
  4. 火をつけて沸騰したら、蓋をして、中弱火で8分程度煮込んだら蓋を開け溶き卵を回しかけます。また蓋をして30秒ほどしたら火を消しそのまま30秒蒸してお好きな卵の硬さに仕上げてください。最後にごま油を回しかけ皿に盛る。
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1qaz2 さん
2016.11.12 17:15

アツアツでいただきました。寒い時期にぴったりのレシピでした。 ヘルシーで、とっても美味しかったです!!ごちそうさまでした。

菅田奈海
菅田奈海 さん
2016.11.16 17:28:47

わ〜ありがとうございます!写真まで嬉しすぎます❤︎嬉しいので我が家も今日はこれにします!

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