レシピサイトNadia
    主菜

    *鱈と絹厚揚げのオイスター酢照り焼き*

    • 投稿日2019/12/03

    • 更新日2019/12/03

    • 調理時間15

    照りっと甘辛! お酢が入るのでさっぱり! お手軽な甘塩たらと絹厚揚げを使いました^ ^ 薬膳効果 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆鱈...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に

    材料4人分

    • 甘塩たら
      2切れ
    • 絹厚揚げ
      2枚
    • 片栗粉
      適量
    • A
      オイスターソース・酢
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • ごま油
      適量
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    甘塩たらの代わりに、普通のたらや、白身魚で代用出来ます! その場合は、片栗粉をまぶす前にしおを少々をまぶします^ ^

    • 甘塩たら→ひと口大に切る。 絹厚揚げ→6等分に切る。 A オイスターソース・酢各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1は混ぜておく。

    • 1

      甘塩たらと絹厚揚げをポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、1の甘塩たらと絹厚揚げを焼く。

    • 3

      両面こんがりと焼けたら、A オイスターソース・酢各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を加え、手早く絡めたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    383308

    質問

    作ってみた!

    • y
      y

      2020/09/20 12:49

      味付け最高すぎます!!!めっちゃ絶品でした!!絶対絶対リピ確定です!!

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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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