＊鱈と絹厚揚げのオイスター酢照り焼き＊

• 15分

材料4人分

• 甘塩たら
  2切れ
• 絹厚揚げ
  2枚
• 片栗粉
  適量
• A
  オイスターソース・酢
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• ごま油
  適量
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  甘塩たら→ひと口大に切る。 絹厚揚げ→6等分に切る。 A オイスターソース・酢各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1は混ぜておく。

• 1

  甘塩たらと絹厚揚げをポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、１の甘塩たらと絹厚揚げを焼く。

• 3

  両面こんがりと焼けたら、A オイスターソース・酢各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を加え、手早く絡めたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

甘塩たらの代わりに、普通のたらや、白身魚で代用出来ます！ その場合は、片栗粉をまぶす前にしおを少々をまぶします^ ^

作ってみた！

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