主菜
＊白菜と豚バラの旨塩にんにく炒め＊
投稿日2019/12/06
更新日2019/12/06
調理時間15分
白菜は最初にレンジで火を通し、たっぷりと食べられます！ 旨塩にんにく味かやみつきな一品ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉250g
- 塩・胡椒・酒少々
- 白菜1/4玉
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- A砂糖・酢各大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ2
- 塩胡椒適量
- ごま油適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
電子レンジ500wの場合は、9分36秒になります^ ^
- 準
豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。 白菜→ざく切りにする。 A 鶏ガラスープの素小さじ4、砂糖・酢各大さじ1、にんにくチューブ小さじ2を混ぜておく。
- 1
耐熱容器に白菜を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分加熱して、ザルにあげる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 3
豚バラ薄切り肉に火が通って来たら、白菜を加え炒め、油が回ったらAを加えて強火で炒め合わせ、塩胡椒で味を調えたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
383402
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)