主菜
豚バラ肉と白菜のとろみ炒め。とろける美味しさ！簡単おかず。
投稿日2019/11/28
更新日2019/11/28
調理時間15分
とろける美味しさ！豚バラ肉と白菜のとろみ炒め。 フライパンで手軽に作れる和風おかずです。 ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で簡単に味が決まります。 ランチや夕食のおかずにどうぞ。
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- 白菜1/8株
- にんじん1/3本
- ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1と1/2
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- こしょう適宜
作り方
ポイント
・香りの良い、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」だけで味が決まります。 ・お好みで、柚子こしょうを添えてお召し上がりください。
- 1
豚バラ肉は一口大に切り、白菜はざく切りに、にんじんは短冊切りにする。片栗粉は水 大さじ2（分量外）で溶く。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を中火で炒める。色が変わったら白菜、にんじんを加えてさらに炒める。
- 3
全体に油がまわったら、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、水 150ml（分量外）を加え、ふたをして5分煮る。こしょうをふり、1の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
レシピID
382655
質問
作ってみた!
マルグリート2024/02/17 20:54
塩味控えめなのに、白だしの香りと野菜の甘さでめっちゃ食べられちゃいます😋家族に好評でペロリでした！ごちそうさまです！
Artistいがらしかな2020/03/17 08:18
とっても嬉しいコメント…！こちらこそありがとうございます！！(^^) 励みになります♪
あっちゃん ママ2020/03/16 21:40
レシピありがとうございます!! ホントとろける美味しさでした。旦那が1番 喜んでます❣ 我が家の定番メニューにさせてください。ありがとうございました。
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。
