主菜
＊ひき肉と新玉ねぎの洋風卵炒め＊
投稿日2020/02/02
更新日2020/02/02
調理時間15分
新玉ねぎが店頭に並び始めましたね^ ^ 新玉ねぎをたっぷりとひき肉と炒めました！ 甘辛ケチャップ味で子供たちにも好評！ ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 合挽き肉250g
- 新玉ねぎ中2個
- 卵4個
- A顆粒コンソメ・醤油・砂糖各大さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ2
- オリーブオイル適量
- 簡単パセリお好みで
作り方
ポイント
新玉ねぎの炒め具合はお好みでどうぞ^ ^
- 準
新玉ねぎ→くし切りにする。 卵→溶いておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、合挽き肉を炒め、色が変わってきたら新玉ねぎを加えて炒める。
- 2
１にA 顆粒コンソメ・醤油・砂糖各大さじ1、トマトケチャップ大さじ2を加えて炒め合わせたら端によせ、あいたスペースに卵を入れ、半熟状になるまで炒めてから全体に絡めて出来上がり！ お好みで簡単パセリを振ります。
レシピID
385678
質問
作ってみた!
さところも2020/03/28 06:27
とってもおいしかったです💕1歳半の娘も夫も大絶賛。調味料も少なく、短時間で作れるのでありがたい。新玉ねぎがある間のリピ決定です。松山さんの料理は色々参考にさせて頂いています。本当に助かります😊
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
