副菜
＊アボカドとブロッコリーの塩昆布マヨサラダ＊
投稿日2020/03/05
更新日2020/03/05
調理時間10分
栄養満点なブロッコリーとアボカドの塩昆布の旨味が効いたヘルシーサラダです^ ^ おつまみにもオススメですよ！ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に
材料4人分
- アボカド2個
- ブロッコリー1株
- A塩昆布20g
- Aマヨネーズ大さじ6
- A砂糖小さじ2〜大さじ1
作り方
ポイント
アボカドが変色するので、作り置きは出来ません。
- 1
ブロッコリーは塩(分量外)を入れたお湯で茹で、ザルにあげ、水気を切る。
- 2
アボカドは縦半分に切り、種を取り、皮を剥き、ボウルに入れて、ヘラやスプーンでざっくりと切る。
- 3
２に、１のブロッコリー、塩昆布とA 塩昆布20g、マヨネーズ大さじ6、砂糖小さじ2〜大さじ1を加えてよく和えたら出来上がり！
レシピID
387205
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「アボカド」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
