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    副菜

    簡単!丸ごとピーマンの甘辛煮

    • 投稿日2020/06/09

    • 更新日2020/06/09

    • 調理時間20

    ピーマン丸ごと!切らずに煮るので簡単!!時短!! ピーマンのワタや種には栄養がぎっしり! 栄養丸ごと摂れますし、中から溢れ出るジューシーさにびっくりしますよ♡ 忙しい朝に、ちょっと野菜を食べさせたい時などにオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料4人分

    • ピーマン
      8個
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      80cc
    • A
      みりん
      大さじ3
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    たまに上下を返しながら、弱火で煮ます^ ^

    • 1

      鍋にA めんつゆ(3倍濃縮)80cc、みりん大さじ3、オイスターソース小さじ2を煮立てピーマンを入れ、蓋をして弱火で、たまに上下を返しながら柔らかくなるまで煮たら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    393240

    質問

    作ってみた!

    • みー助
      みー助

      2024/04/08 07:52

      ピーマン煮るのは和風は経験ありますがまさかのオイスターソース。想像できないまましいたけを一緒に。激ウマ!ビックリでした。 残った煮汁でちぎったはんぺん煮て2度楽しみました(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠`⁠)⁠。⁠*゚⁠+
    • y
      y

      2020/12/29 15:07

      味付け最高!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定!!
    • りさこ
      りさこ

      2020/06/28 17:41

      ピーマン好きの母に作ったら大絶賛され、明日も作ってと言われ、2日連続作りました!笑今回は白ネギプラスしてみました!下準備なしでここまで美味しくて、本当に素晴らしいです!素敵なレシピありがとうございます。

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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