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ちくわとキャベツと豚こまのソース炒め

15

2020.06.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID393932

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

みんな大好きソース味で子供たちにも大人気!
合わせ調味料に片栗粉を加えるので、水っぽくならずに味がまとまります^ ^
マヨネーズと、かつお節、青のりを乗せて!ソースの香りで食欲増進です^ ^
ビールにも合います!!
薬膳効果
☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

炒め物 フライパン かつお節 しめじ 時短 マヨネーズ 青のり ビールに合うおつまみ フライパン 豚こま肉 お弁当 ウスターソース ちくわ 簡単 ごま油 子供 おつまみ

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材料4人分
豚こま切れ肉 200g
生ちくわ 4本
キャベツ 正味300g
しめじ 小1パック(約100g)
A
鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉 各大さじ1
A
ウスターソース 大さじ3
ごま油又は油 適量
マヨネーズ お好みで
かつお節・青のり お好みで
作り方
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加えます。 鍋肌に直接いかない様に具材の上に入れて手早く炒め合わせます^ ^
  1. 生ちくわ→斜め切りにする。

    キャベツ→1cm位に切る。

    しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

    <span>A</span><p>鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉 各大さじ1、ウスターソース 大さじ3</p>を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油又は油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通って来たら、生ちくわとしめじ、キャベツを加えて炒める。
  4. 全体に火が通ったら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでマヨネーズをかけ、かつお節・青のりを振ります。
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