主菜

ちくわとキャベツと豚こまのソース炒め

Name: ちくわとキャベツと豚こまのソース炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g; 生ちくわ 4本; キャベツ 正味300g; しめじ 小1パック(約100g); 鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉 各大さじ1; ウスターソース 大さじ3; ごま油又は油 適量; マヨネーズ お好みで; かつお節・青のり お好みで

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15分

エネルギー245kcal
炭水化物15.6g
脂質14.2g
たんぱく質17.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

みんな大好きソース味で子供たちにも大人気！合わせ調味料に片栗粉を加えるので、水っぽくならずに味がまとまります^ ^ マヨネーズと、かつお節、青のりを乗せて！ソースの香りで食欲増進です^ ^ ビールにも合います！！薬膳効果 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

豚こま切れ肉
200g
生ちくわ
4本
キャベツ
正味300g
しめじ
小1パック(約100g)
A
鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉
各大さじ1
A
ウスターソース
大さじ3
ごま油又は油
適量
マヨネーズ
お好みで
かつお節・青のり
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
生ちくわ→斜め切りにする。キャベツ→1cm位に切る。しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 A 鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉各大さじ1、ウスターソース大さじ3を混ぜておく。
1
フライパンにごま油又は油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
2
豚肉に火が通って来たら、生ちくわとしめじ、キャベツを加えて炒める。
3
全体に火が通ったら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！お好みでマヨネーズをかけ、かつお節・青のりを振ります。