主菜
豚こまと長芋のスタミナ照りマヨ炒め
15分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物21.0g
- 脂質16.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ！！ シャクっと美味しい長芋たっぷりで夏に負けない元気な身体に^ ^ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 中毒予防や解毒作用に。
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- 長芋正味400g
- A砂糖・醤油各大さじ1
- A鶏ガラスープの素・オイスターソース各小さじ2
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2
- マヨネーズ大さじ1〜2
- ごまお好みで
作り方
下準備
長芋→皮を剥いて、1cmの輪切りにする。 A 砂糖・醤油各大さじ1、鶏ガラスープの素・オイスターソース各小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2を混ぜておく。- 1
フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがふつふつ溶けて来たら豚こま切れ肉を入れて炒める。
- 2
豚肉に火が通って来たら、長芋を入れ炒め、Ａを加えて照りが出るまで炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
作ってみた！
ねこまりも🐈⬛2025/12/07 23:21
長芋をいただいたのでこちらのレシピをお借りして作ってみました☺️🫶 マヨネーズの分量が多いような気がしてちょっと心配でしたがマヨ感はなくこのマヨネーズのおかげでお肉が柔らかく保ててコクも出たのかも😚✨ 味付けもちょうど良く夫も気に入ったようで「美味しい味する🥰」と食べてくれました😌💗 長芋もほくほくシャキシャキで美味しかったです🥰 また作ります☺️🫶 ごちそうさまでした⋆⸜♡⸝⋆
8912672025/03/04 23:31
豚こまが家になかったので 豚バラで作りました🙇🏻♂️ 写真撮り忘れちゃったんですが、 とってもおいしかったです！！ 家族も「味付けが良い！」と もりもり食べてました🥰 また作ります！
もこもこ2020/08/06 19:54
長芋とじゃがいもを入れて作ってみたのですが、美味しかったです。中学生男子もペロッとたいらげました。簡単なのにすごく美味しかったので、何度でも作りたいと思いました。
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