レンジで簡単！なすとウインナーの旨ぽんおかか和え
投稿日2020/08/16
更新日2020/08/16
調理時間10分
レンジで出来るのでとっても簡単！ あと一品やお弁当、朝ごはんにもおすすめです^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ウインナー(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- なす4本(正味300g)
- ごま油大さじ2
- ウインナー6本
- かつお節大1パック(4.5g)
- A鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ1
- Aぽん酢大さじ1.5
- 青ねぎの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
☆ 電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい ^ ^
- 準
なす→縦半分に切ってから斜め1〜1.5cmに切る。 ウインナー→斜め半分に切る。
- 1
耐熱容器になすを入れ、ごま油を満遍なくまぶし(蓋又はラップをして振ると良いです^ ^) ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで4分半加熱。
- 2
取り出してウインナーを入れて1分加熱したら、かつお節とA 鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ1、ぽん酢大さじ1.5を入れて和えて出来上がり！ お好みで青ねぎの小口切り・ごまを振ります。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
