ひき肉とたっぷりきゃべつの卵炒め

15

2020.09.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 398509

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

きゃべつたっぷり!!ひき肉とふんわり卵と炒めました^^
合わせ調味料に片栗粉を加えているので水っぽくならずに味が絡みます♪
薬膳効果
◯キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料

    4人分
    豚ひき肉 200g
    きゃべつ 正味400g
    4個
    A
    オイスターソース・白だし 各大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2~3
    A
    片栗粉 小さじ2
    ごま油 適量
    ブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加えて下さい。
    1. きゃべつ→1~2㎝幅に切る。

      卵→溶いておく。

      A

      オイスターソース・白だし 各大さじ2、砂糖 小さじ2~3、片栗粉 小さじ2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、卵を入れてふんわり半熟状に火を通して取り出しておく。
    3. 同じフライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
    4. 豚ひき肉に火が通って来たら、きゃべつを加えて炒める。
    5. きゃべつがしんなりしてきたら、Aを再度混ぜてから加えて手早く炒め合わせる。
    6. 4に1の卵を戻し入れ、サッと和えたら出来上がり!!
      お好みでブラックペッパーを振ります。
    149 2461

    コメント・感想 Comment

    CzechMK さん
    2021.06.02 21:45

    美味しかったです!キャベツをもりもり美味しく頂けるレシピでした。片栗粉のおかげでひき肉もポロポロならず食べやすかったですし、食材、味付け全てのバランスが良かったです。ありがとうございました!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.07.16 09:53:49

    CzechMKさん♡作って頂きありがとうございます!お返事が大変遅くなり申し訳ありません。気に入っていただけて嬉しいです^^また、食材、味付け全てのバランスが良かったと言って頂けて嬉しいです!!ありがとうございます!!

    まっちゃ さん
    2021.05.19 19:51

    オイスターソースと白だしの組み合わせは初めてでしたが、良いお味でした!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.07.16 09:00:48

    まっちゃさん♡作って頂きありがとうございます!お返事が大変遅くなり申し訳ありません。あまりない組み合わせですが、意外と美味しいですよね^^気に入っていただけて嬉しいです^^ありがとうございました♡

    n さん
    2021.04.13 06:19

    東丸の京風割烹白だし使用!!味付け最高すぎる!感動〜!めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.07.16 09:09:47

    nさん♡こちらもありがとうございます!!感動と言ってもらえてうれしいです( ;∀;)♡こちらもリピ確定ありがとうございます!!

    なべこ さん
    2020.10.16 11:15

    キャベツ好きな旦那さんが喜んで食べてます(*'ω'*) 私も大好きなレシピなのでリピートしてます♪

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.10.17 09:57:43

    なべこさん♡作って頂き、又リピート頂きありがとうございます!!ご主人様にも気に入っていただけて嬉しいです^^

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