2020.11.28
分類主菜
調理時間: 55分
ID 402202
とろーりほろほろ!かぶも柔らかでぽかぽか癒されます^^
少し時間はかかりますが簡単ですよ♪
薬膳効果
☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
鶏手羽元 | 12本(約850g) | |
小かぶ | 4個 | |
A
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水 | 600㏄ |
A
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みりん・酒 | 各大さじ2 |
A
|
白だし | 大さじ4 |
A
|
砂糖・生姜チューブ | 各小さじ2 |
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
B
|
片栗粉 | 大さじ3 |
B
|
水 | 大さじ4 |
塩 | 適量 | |
粗びき黒こしょう | お好みで |
水 600㏄、みりん・酒 各大さじ2、白だし 大さじ4、砂糖・生姜チューブ 各小さじ2、塩 小さじ1/2
を入れ、煮立ったら鶏手羽元を加え、再度煮立ったら、灰汁を取り、蓋をして、弱火で30分煮る。片栗粉 大さじ3、水 大さじ4
の水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜてとろみを付け、味を見て塩で調えてから3にかける。お好みで粗びき黒こしょうつくメモ
<つくメモって?>
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