れんこんとひき肉のコク旨レモン炒め

10

2020.11.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID 402314

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レモンでさっぱりなのにコク旨なあと引く美味しさ!!
おつまみにも最高です♪
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

豚肉炒め フライパン おつまみ もう一品のおかず・小鉢 にんにくチューブ 時短 野菜のおかず レモン 簡単レシピ おもてなし ビールに合うおつまみ レモン汁 フライパン 豚ひき肉 お弁当 オイスター炒め 子供に人気 おかず 簡単 子供 ヘルシー れんこん さっぱり ごま油 ひき肉 オイスターソース

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材料4人分
豚ひき肉 120g
れんこん 正味300~350g
A
レモン汁 大さじ1
A
鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
A
にんにくチューブ・オイスターソース 各小さじ2
ごま油 適量
粗びき黒こしょう お好みで
作り方
Point!
レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です^^
  1. れんこんは薄い半月切りにして、酢水に5~10分さらし、ザルにあげて水気を切る。

    A

    レモン汁 大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2、にんにくチューブ・オイスターソース 各小さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱して、豚ひき肉を炒める。
  3. ひき肉の色が変わって来たら、れんこんを加えて炒める。
  4. れんこんが透き通って来たら、Aを加え、汁気を飛ばすように炒めたら出来上がり!
    器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
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