れんこんとひき肉のコク旨レモン炒め

Name: れんこんとひき肉のコク旨レモン炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚肉炒め
Ingredients: 豚ひき肉 120g; れんこん 正味300～350g; レモン汁 大さじ1; 鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2; にんにくチューブ・オイスターソース 各小さじ2; ごま油 適量; 粗びき黒こしょう お好みで

10分

松山絵美

2020.11.30

分類主菜

調理時間： 10分

ID 402314

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

レモンでさっぱりなのにコク旨なあと引く美味しさ！！
おつまみにも最高です♪
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

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材料4人分

	豚ひき肉	120g
	れんこん	正味300～350g
A	レモン汁	大さじ1
A	鶏がらスープの素・砂糖	各小さじ2
A	にんにくチューブ・オイスターソース	各小さじ2
	ごま油	適量
	粗びき黒こしょう	お好みで

作り方

Point!

レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾

れんこんは薄い半月切りにして、酢水に5～10分さらし、ザルにあげて水気を切る。

A
レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、にんにくチューブ・オイスターソース各小さじ2
を混ぜておく。
フライパンにごま油を熱して、豚ひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わって来たら、れんこんを加えて炒める。
れんこんが透き通って来たら、Ａを加え、汁気を飛ばすように炒めたら出来上がり！
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。

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