主菜

れんこんとひき肉のコク旨レモン炒め

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レモンでさっぱりなのにコク旨なあと引く美味しさ！！おつまみにも最高です♪ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

下準備
れんこんは薄い半月切りにして、酢水に5～10分さらし、ザルにあげて水気を切る。 A レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、にんにくチューブ・オイスターソース各小さじ2を混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱して、豚ひき肉を炒める。
2
ひき肉の色が変わって来たら、れんこんを加えて炒める。
3
れんこんが透き通って来たら、Ａを加え、汁気を飛ばすように炒めたら出来上がり！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。