主菜
やみつき！オイマヨマスタードチキン【クリスマスにも♪】
15分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質30.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あっという間に売り切れ、明日も作ってとリクエストが飛んできた大ヒットチキンです＾＾ クリスマスにもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉2枚(正味550g)
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ3～4
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aオイスターソース・砂糖各大さじ1
- A粒マスタード大さじ1
- A塩・こしょう少々
- オリーブオイル又は植物油適量
- ピンクペッパー・乾燥パセリお好みで
作り方
下準備
鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えて、全体にしっかりとまぶす。 A マヨネーズ大さじ2、オイスターソース・砂糖各大さじ1、粒マスタード大さじ1、塩・こしょう少々を混ぜておく。- 1
フライパンに オリーブオイル又は植物油を熱し、中火で鶏もも肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼け、中までしっかり火が通ったら火を止め、油が多く出ている場合はキッチンペーパーで拭いてからＡを加えて絡め出来上がり。 器に盛り、お好みでピンクペッパー・乾燥パセリを振ります。
ポイント
火を止めてから絡めて下さい。 【２人分の場合】 鶏もも肉:1枚（正味280g） 塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ2 (A)マヨネーズ:大さじ1 (A)オイスターソース・砂糖:各小さじ1.5 (A)粒マスタード:小さじ1.5 (A)塩・こしょう:少々 オリーブオイル又は植物油:適量 ピンクペッパー・乾燥パセリ:お好みで
レシピID：403487
更新日：2020/12/21
投稿日：2020/12/21
作ってみた！
りん2025/10/27 08:07
鶏肉がジューシーで美味しかったです♪ まわりが少しカリッとしてて、あとで絡めるタレも濃厚すぎず美味しかったです🧡 オイスターソース✖️マヨ✖️粒マスタードの合わせは間違いないですね😆 また作りたいです✨
のん2022/12/10 09:00
粒マスタードは入れないとダメですか？- annanan
2021/01/18 10:26
ありがとうございました。 今日さっそく作りました。夫と子どもたちが好きそうな味です♡ - annanan
2021/01/16 20:19
お弁当用に鶏もも1枚分で作りたいのですが、調味料はすべて半分にして大丈夫でしょうか？ 
y2021/01/04 15:15
味付け最高！！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！
