【ポテト入りマスタードチキン】旦那がうねったやみつきレシピ

鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩こしょうを振る。 じゃがいもはよく洗い、芽があれば取り除いて皮ごと小さめの一口大に切る。

じゃがいも（小）を耐熱容器に移してふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。 （竹串を刺してスッと通ればOK）

フライパンにサラダ油を入れて鶏もも肉を中火で焼く。 両面に軽く焼き色がつき火が通ったら余分な油を拭き取る。じゃがいもを加えて1〜2分炒める。

A MAILLE 種入りマスタード大さじ2、酒・みりん各大さじ1、しょうゆ・砂糖各小さじ2を混ぜ合わせてフライパンに加え、全体に絡める。 器に盛り、パセリを乗せる。