主菜
白身魚とねぎのバタぽん炒め
15分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質7.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今回は鯛で炒め物に♪鯛の他にも、鱈やスズキ、鮭でも＾＾ 薬膳効果 ☆白身魚...消化不良に、食欲不振に、 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- 白身魚450g
- 塩・こしょう・酒少々
- 片栗粉大さじ1.5
- 長ねぎ1本
- Aぽん酢大さじ1.5
- A砂糖小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- バター大さじ1～2
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
下準備
白身魚はひと口に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょう・酒を揉み込んでから片栗粉も加えて全体にまぶす。 長ねぎは斜め薄切りにする。 A ぽん酢大さじ1.5、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1は混ぜておく。- 1
フライパンにバターを熱し、白身魚を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら長ねぎを加えて炒める。
- 3
長ねぎがしんなりしたら、Ａ を加え、ジャッとと炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振ります。
作ってみた！
yucacooks2021/10/20 20:11
秋鮭としめじと長ネギの組み合わせで作ったんですが、すごく美味しかったです!!😻 次は白身魚で作りたいと思います💛 魚料理のレパートリーが増えて嬉しいです。素敵なレシピをありがとうございます🙏✨
4129402021/01/21 11:09
塩鱈でも代用できますか？
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