レタスが美味しい！スタミナ豚のっけレタス
投稿日2021/03/05
更新日2021/03/05
調理時間10分
とにかくレタスが美味しくもりもり食べられちゃいます！ 是非たっぷりのレタスにのっけ盛りして下さい＾＾ 2人分の分量は工程３に書いてます。 薬膳効果 ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚こま切れ肉400g
- 塩・こしょう・酒少々
- 片栗粉大さじ3
- A酢・砂糖各大さじ1
- A醤油・オイスターソース各小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1
- ごま油適量
- レタスお好みで
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
豚肉はカリッとするまで炒めて下さい＾＾
- 準
豚こま切れ肉はポリ袋に入れ、塩・こしょう・酒を揉み込み、片栗粉も加えて全体に揉み込むようにしてまぶす。 レタスは食べやすくちぎり、器に盛っておく。 A 酢・砂糖各大さじ1、醤油・オイスターソース各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。
- 2
豚肉がカリッとこんがり焼けたら、Ａを加え、照りっとするまで炒めたらレタスに乗せて出来上がり。 お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振ります。
- 3
《2人分の場合》 豚こま切れ肉:200g 塩・こしょう・酒:少々 片栗粉:大さじ1.5 (A)酢・砂糖:各小さじ1.5 (A)醤油・オイスターソース:各小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2 ごま油:適量 レタス:お好みで 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
