キャベツとひき肉と卵の旨ソース炒め

15

2021.06.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 414375

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

定番キャベツとひき肉の卵炒めをウスターソース味で♪キャベツと相性抜群!!子供も大好きな味で、きゃべつをもりもり食べてくれます^^
薬膳効果
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    豚ひき肉 150g
    キャベツ 正味400g
    4個
    A
    ウスターソース 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    片栗粉 小さじ1.5
    A
    塩・こしょう 少々
    ごま油又はサラダ油 適量
    粗びき黒こしょう お好みで
    作り方
    Point!
    合わせ調味料に片栗粉が入るので加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。

    《2人分の場合》

    豚ひき肉:75g

    キャベツ:正味200g

    卵:2個

    (A)ウスターソース:大さじ1

    (A)砂糖:小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1

    (A)片栗粉:小さじ1/2強

    (A)塩・こしょう:少々

    ごま油又はサラダ油:適量

    粗びき黒こしょう:お好みで
    1. キャベツは3㎝角に切る。

      卵は溶いておく。

      A

      ウスターソース 大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、片栗粉 小さじ1.5、塩・こしょう 少々

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油又はサラダ油を熱し、溶き卵を入れ、半熟状に火を通し取り出しておく。
    3. 同じフライパンにごま油又はサラダ油を足し、豚ひき肉を炒め、火が通って来たらキャベツも加えて炒める。
    4. 全体に火が通ったら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ、全体に馴染んだら、1の卵を入れてサッと混ぜたら出来上がり!
      器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
    2 248
    コメント・感想 Comment
    メイプル さん
    2021.06.24 13:06

    おいしかった😊  いつもとひと味変えて、ウスターソースバージョンも行けますね😄 ごちそうさま!

    六花 さん
    2021.06.13 17:56

    とても手軽で美味しくできました! 家族にも好評でリピート決定です😊

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