主菜

キャベツとひき肉と卵の旨ソース炒め

Name: キャベツとひき肉と卵の旨ソース炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 150g; キャベツ 正味400g; 卵 4個; ウスターソース 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; 片栗粉 小さじ1.5; 塩・こしょう 少々; ごま油又はサラダ油 適量; 粗びき黒こしょう お好みで

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15分

エネルギー235kcal
炭水化物10.3g
脂質15.8g
たんぱく質15.2g
糖質7.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

定番キャベツとひき肉の卵炒めをウスターソース味で♪キャベツと相性抜群！！子供も大好きな味で、きゃべつをもりもり食べてくれます＾＾薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

豚ひき肉
150g
キャベツ
正味400g
卵
4個
A
ウスターソース
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
片栗粉
小さじ1.5
A
塩・こしょう
少々
ごま油又はサラダ油
適量
粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツは3㎝角に切る。卵は溶いておく。 A ウスターソース大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、片栗粉小さじ1.5、塩・こしょう少々は混ぜておく。
1
フライパンにごま油又はサラダ油を熱し、溶き卵を入れ、半熟状に火を通し取り出しておく。
2
同じフライパンにごま油又はサラダ油を足し、豚ひき肉を炒め、火が通って来たらキャベツも加えて炒める。
3
全体に火が通ったら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ、全体に馴染んだら、１の卵を入れてサッと混ぜたら出来上がり！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

合わせ調味料に片栗粉が入るので加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。《２人分の場合》豚ひき肉:75g キャベツ:正味200g 卵:2個 (A)ウスターソース:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)片栗粉:小さじ1/2強 (A)塩・こしょう:少々ごま油又はサラダ油:適量粗びき黒こしょう:お好みで