主菜
豚こまときゃべつとピーマンの旨マヨソース炒め
20分
中濃ソースマヨで子供受けも抜群！苦手なピーマンも食べやすくなりますよ♪ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚こま切れ肉400g
- きゃべつ正味200g
- ピーマン2個・正味50～60g
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- A中濃ソース大さじ3
- Aマヨネーズ大さじ1強
- A砂糖大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- 米油又はサラダ油適量
- マヨネーズお好みで
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
- 1
A 中濃ソース大さじ3、マヨネーズ大さじ1強、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜる。
- 2
きゃべつは1㎝幅に切る。 ピーマンは縦半分に切ってから種とヘタを取り、横8㎜位に切る。 豚こま切れ肉は塩・こしょうを揉み込んでから、片栗粉を全体に揉み込む。
- 3
フライパンに米油又はサラダ油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。
- 4
火が通ったらきゃべつ、ピーマンも加えて炒める。
- 5
しんなりしたらＡを加えて炒め合わせたら出来上がり！
- 6
器に盛り、お好みでマヨネーズをかけ、粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
【2人分の場合】 豚こま切れ肉：200g きゃべつ：正味100g ピーマン：1個・正味25～30g 塩・こしょう：少々 片栗粉：大さじ1 (A)中濃ソース：大さじ1と1/2 (A)マヨネーズ：大さじ1/2強 (A)砂糖：小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 米油又はサラダ油：適量 マヨネーズ：お好みで 粗びき黒こしょう：お好みで
レシピID：483536
更新日：2024/05/18
投稿日：2024/05/18
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作ってみた！
jujujujujunko2024/08/26 08:38
美味しかったです～♪ 焼きそばにマヨネーズ足したって感じで、ソース好きにはたまりませんね！ 美味しいレシピありがとうございました♡
たりお2024/05/19 20:22
まろやかソースで美味しかったです!😋👍
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