【豚こまとキャベツのソース炒め】激旨！お好みでトッピングも◎
投稿日2024/02/05
更新日2024/02/05
調理時間10分
お手軽材料でパパっとできて、子供も喜ぶおかずです！お財布にも優しい～♡ ソース炒めといっても、ご飯のおかずになるように調味料を配合したので、立派な主菜になりますよ♡ もちろん、おつまみにもバッチリです！お弁当のおかずにも♡
材料（2～3人分）
- 豚こま250g
- キャベツ300g
- ピーマン3個
- 片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- Aウスターソース大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A和風だし・砂糖各小さじ1
- マヨネーズ・あおさ（青のり）・かつおぶしお好みで適量
作り方
ポイント
トッピングなしでも十分美味しいです！トッピングはお好みで楽しんでください♡
- 準
豚こまは大きいものは手でちぎり、塩こしょう少々（分量外）をふり、片栗粉をまぶす。 キャベツはザク切りにする。 ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5㎝角に切る。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、豚こまを強火で1分ほど炒めたら（まだ完全に火が通ってない状態です）、キャベツを加えて酒をまわしかけ、中火で4分ほど炒める。
- 2
ピーマン・混ぜ合わせたA ウスターソース大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、和風だし・砂糖各小さじ1を加え、中火で3分ほどよく混ぜながら炒める。
- 3
器に盛りつける。 お好みでマヨネーズ・あおさ（青のり）・かつおぶしなどをトッピンしても美味しいです。
476808
質問
作ってみた!
- にこ
2024/04/16 12:15
もやし追加しました♪ソースのお味が効いてごはんもビールも進みました😋酒で蒸す間は放置できるので楽ちん😄盛り付けはいつも急いでしまうので青のりとマヨ忘れました🥲リピします。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)