具沢山ビビン麺

材料2人分

• 豚肉(薄切り)
  190g(しゃぶしゃぶ用やこま切れなど)
• 宋家のビビム冷麺(ソンガネビビム冷麺)
  1袋(2人前入り)
• A
  水
  100ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• きゅうり
  1本
• 長ねぎ
  1～1.5本
• ゆで卵
  1個
• キムチ
  適量
• 宋家一品のり(缶)
  適量
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  きゅうりは細切りにする。 長ねぎは白髪ねぎにする。 ゆで卵は縦半分に切る。 キムチは切れていないものは食べやすい大きさに切る。

• 1

  鍋にA 水100ml、酒大さじ1、塩小さじ1を入れて火にかけ、沸騰したらごく弱火にして豚肉(薄切り)をゆでる。色が変わったらざるにあげて水気を切り、ペーパータオルで押さえて水気を取る。

• 2

  鍋に湯を沸かし、宋家のビビム冷麺(ソンガネビビム冷麺)の麺を入れる。40～50秒ゆでたらざるにあげて、氷水にさらす。冷えたらざるにあげ水気を切る。

• 3

  器に2を入れ、付属のビビムソースをかけて軽く混ぜる。豚肉、きゅうり、ゆで卵、キムチ、白髪ねぎをのせて、宋家一品のり(缶)をちぎって散らし、白いりごまをふる。 全体を思いっきり混ぜて、いただく。

ポイント

五星コーポレーションさんの宋家のビビム冷麺(ソンガネビビム冷麺)、宋家一品のり(缶)を使っています。 具は茹で鶏やお好みの野菜でアレンジも出来ます＾＾ #五星コーポレーションタイアップ

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