副菜

お家で旅行気分！白身魚のセビーチェ

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5分

エネルギー145kcal
炭水化物4.5g
脂質8.5g
たんぱく質15.5g
糖質3.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お家で南国気分♪和えるだけでいつものお刺身が大変身♪おつまみに最高です＾＾薬膳効果 ☆白身魚...胃や肝臓の働きを調える、体力回復に、浮腫みに ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆パクチー…発汗作用、食欲不振、食後のお腹の張りに

材料4人分

白身魚のお刺身
250g
ピーマン
小1個・正味20g
トマト
小1/2個・正味50g
赤玉ねぎ
1/4個・正味60g
にんにく
1/2～1かけ
A
オリーブオイル
大さじ2
A
レモン汁
小さじ2
A
砂糖・酢
小さじ1
A
塩
小さじ1/2
パクチー
お好みで
粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
白身魚のお刺身はそぎ切りにする。ピーマン、赤玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。トマトは粗みじん切りにする。
1
ボウルにA オリーブオイル大さじ2、レモン汁小さじ2、砂糖・酢小さじ1、塩小さじ1/2を混ぜ、白身魚のお刺身、ピーマン、トマト、赤玉ねぎ、にんにくを入れて和えたら出来上がり！お好みで粗びき黒こしょうを振ってパクチーを乗せる。

ポイント

今回鯛を使いましたが、スズキやサーモンなどでもいいですし、たこやサッと茹でたエビなどでも＾＾たこや海老の場合は素材に塩分があることがあるので、塩の量は調節してください＾＾《２人分の場合》白身魚のお刺身:125g ピーマン:小1/2個・正味10g トマト:小1/4個・正味25g 赤玉ねぎ:1/8個・正味30g にんにく:1/4～1/2かけ (A)オリーブオイル:大さじ1 (A)レモン汁:小さじ1 (A)砂糖・酢:小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/4 パクチー:お好みで粗びき黒こしょう:お好みで