のり塩味のポテトチップス味を目指しました！のり塩マヨチキン
投稿日2021/09/09
更新日2021/09/09
調理時間20分
ポテトチップスののり塩味を目指しました♪大さじ2の油で出来ちゃうのでお手軽です♪もちろん揚げても美味しいですよ＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉600g
- A昆布だしの素・青のり各小さじ2
- A砂糖小さじ1強
- A塩小さじ1弱
- Aマヨネーズ大さじ1
- 片栗粉大さじ3
- 油大さじ2
- キャベツと紫蘇の千切りお好みで
作り方
ポイント
鶏むね肉でも美味しいです＾＾ 《２人分の場合》 鶏もも肉:300g (A)昆布だしの素・青のり:各小さじ1 (A)砂糖:小さじ1/2強 (A)塩:小さじ1/2弱 (A)マヨネーズ:小さじ1.5 片栗粉:大さじ1.5 油:大さじ1 キャベツと紫蘇の千切り:お好みで
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて、A 昆布だしの素・青のり各小さじ2、砂糖小さじ1強、塩小さじ1弱、マヨネーズ大さじ1を揉み込み、10分置いたら、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油をひいて、１を重ならないように並べてから火にかけ、弱めの中火～中火で焼く。
- 3
片面が焼けたら、ひっくり返し、反対側も焼き色が付いたらここからは何回かひっくり返しながら焼く。
- 4
両面こんがりと焼け、火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、強火にしてフライパンを揺すり、両面カリッと仕上げたら出来上がり！ 器に盛り、お好みでキャベツと紫蘇の千切りを添える。
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質問
作ってみた!
かえるん2023/03/01 13:08
昆布だしがないのですが、代用できるものはありませんか？
きょうこ2022/03/15 15:24
2人分作ろうと思って鶏肉300gに下味は4人前でつけてしまいました。塩っぱいですよね？- あき
2021/09/13 20:23
昆布だしの素とはどのようなものでしょうか？昆布茶でも代用できますか？
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
