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    副菜

    やみつき!ご飯のお供!明太子のねぎ和え

    • 投稿日2021/10/15

    • 更新日2021/10/15

    • 調理時間5

    和えるだけ、簡単!ご飯が進み過ぎて危険です(笑)ご飯の他にも、豆腐に乗せたり、焼いた厚揚げに乗せたりアレンジできます^^お酒の肴にも最高ですよ♪ 薬膳効果 ☆明太子...疲労回復に、脳の活性化に、老化防止に、免疫力アップに、肌の乾燥に、活力アップに ☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

    材料作りやすい分量(半量はポイント欄に記載しています。)

    • 明太子
      2腹・200g
    • 長ねぎ
      1本・90g
    • A
      ぽん酢・にんにくチューブ
      各小さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1.5
    • 白いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    【半量の場合】 明太子:1腹・100g 長ねぎ:1/2本・45g (A)ぽん酢・にんにくチューブ:各小さじ1/2 (A)ごま油:小さじ2強 白いりごま:お好みで

    • 長ねぎは粗みじん切りにする。

    • 1

      明太子はキッチンバサミで細かく切り、長ねぎ、A ぽん酢・にんにくチューブ各小さじ1、ごま油大さじ1.5と混ぜたら出来上がり! 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

      やみつき!ご飯のお供!明太子のねぎ和えの工程1
    レシピID

    423811

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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