フライパンで食卓に♪ケチャマヨチーズチキン
投稿日2021/11/30
更新日2021/11/30
調理時間15分
フライパンで熱々を食卓に！コクのあるケチャマヨにとろーりチーズ！！子供にも大人にも大人気です＾＾クリスマスにもどうぞ♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉2枚・550g
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ3
- ピザ用チーズ70～80g
- Aトマトケチャップ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- パセリお好みで
作り方
ポイント
24㎝テフロン加工のフライパンを使いました 【２人分の場合】 鶏もも肉:1枚・280g 塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ1.5 ピザ用チーズ:35～40g (A)トマトケチャップ:大さじ1 (A)マヨネーズ:小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 オリーブオイル:小さじ2 パセリ:お好みで ２人分の場合は小さ目のフライパンをお使いください。
- 準
A トマトケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜておく。 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 1
オリーブオイルを熱したフライパンに鶏肉を入れて中火で両面焼く。
- 2
両面こんがりと焼けたら、混ぜて置いたＡを加えて全体に絡める。
- 3
２にピザ用チーズを乗せ、弱火にして蓋をして火を通し、チーズが溶けたら出来上がり！ お好みで細かく切ったパセリを散らします。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)